南宋淳熙十六年（1189年），晉江清溝蘇崇龜遷居于此，故稱“蘇厝”。據明代李伯元《青陽志·氏族》記載，明初，龜湖蘇厝蘇有斌，號恪素，入贅莊氏，遷居晉-陽。傳三世蘇世颙，嘉靖年間貢生，任公安縣訓導。其子蘇存軾，萬歷元年（1573年）中舉人。
清代，蘇厝石埕房山確公派下于康熙年間遷居臺灣臺南縣城仔內。據臺南縣《蘇氏志》記載，城仔內蘇氏出自晉江龜湖蘇厝石埕房，始祖振文公奉父親蘇良庚、母親郭氏，“舉家遷臺，定居現(xiàn)地，系城仔內蘇氏之開基祖”。
宋代，蘇厝曾與下庫、鄭厝合稱“福安”。
下庫又名“夏庫”，雅稱“霞課”、“霞顧”，張氏所居。清代《龜湖霞課張氏家譜》記載，其開基始祖二十四郎公于宋代從仙游大蜚山入贅龜湖后宅林氏，遷居蘇厝下庫。明初泉州精通“春秋三傳”的學者張文應（正德丁卯科第二名舉人，任樂平知縣）祖家即在龜湖下庫。明代李源《樂平尹南溪張先生墓志銘》記載：“南溪者，張公文應，字廷鳳。唐季，先世光州河南人也。宋季，有二十四郎公居晉江之龜水（即龜湖下庫），時有泉張之號�！�
別稱“夏庫”。清代《鋪錦新厝黃氏舊譜》記載，黃鐘元（1689—1735年），字元長，“娶本都（二十四都）夏庫張氏，號勤慎”。
又稱“霞顧”。清代《龜湖霞課張氏家譜》記載，其家族“居于湖水之福安，即霞顧也”。
福安即龜湖蘇厝、下庫、鄭厝的總稱�，F(xiàn)蘇厝保存有“福安宮”，俗稱金錢媽宮。清代《鋪錦新厝黃氏舊譜》記載，黃履素（1520—1580年），字絢斯，“娶福安蘇氏，號勤慈”。
鋪錦、后宅、鄭厝、蘇厝頻臨龜湖塘，鄉(xiāng)里六大姓吳、黃、林、蔡、蘇、鄭被推為陂首，負責管理龜湖塘務。清代《晉江龜湖塘規(guī)簿》記載，宋代淳熙十年（1183年），龜湖塘海岸被潮水沖崩，海水倒灌。鰲峰保吳秀才、鋪錦里黃里正、桃林保（即后宅）林細孫、福安蔡時望、蘇景福、鄭欽叟捐資重修堤岸�？梢�，“福安”古地名起源于宋代。（李國宏鄭國賢）