海鹽縣是崧澤文化發(fā)祥地之一，距今5000多年前縣境就有先民從事農(nóng)牧漁獵活動(dòng)。
秦王政二十五年(公元前222)置縣。
屬會(huì)稽郡。
因“海濱廣斥，鹽田相望”而得名。
建縣以來(lái)，海鹽曾四徙縣治，六析其境。
轄境大致相當(dāng)今奉賢西部，閔行、松江南部，金山，平湖，海鹽全境以及海寧的東部并沿海岸線(xiàn)向杭州灣伸展。
秦代縣治在今金山縣東南境（山陽(yáng)，馬棚，西護(hù)塘之間）。
而上海市地方志辦公室金山建置隸屬考引用《海鹽縣圖經(jīng)》：“縣始置在今華亭縣柘林，于古為華亭鄉(xiāng)地�！彼昔攽�(yīng)龍《間窗括異志》：“治城在華亭鄉(xiāng)者，山名柘山，林名柘林，陷于湖，名柘湖�！眲t秦海鹽縣治在今奉賢柘林。
秦末或西漢初，縣治陷為柘湖，移治武原鄉(xiāng)地域（今平湖市當(dāng)湖鎮(zhèn)東湖一帶）。
東漢永建二年（127）縣治陷為當(dāng)湖，遷治齊景鄉(xiāng)故邑山（今乍浦附近）。
永建四年（129年），分原會(huì)稽郡的浙江（錢(qián)塘江）以西部分設(shè)吳郡，海鹽屬吳郡。
建安五至八年(200-203)析海鹽西南境、由拳南境置海昌縣(今海寧市)。
東晉咸康七年（341），縣治從故邑山移治馬嗥城（今海鹽縣武原鎮(zhèn)東南）。
南朝梁天監(jiān)六年(507)，析縣東北境置前京縣。
梁中大通六年(534)至大同元年(535)，再析縣東北境置胥浦縣。
唐開(kāi)元五年(717)，遷縣治于今地。
天寶十年(751)，割海鹽北境、嘉興東境、昆山南境置華亭縣。
元元貞元年(1295)升為海鹽州。
明洪武二年(1369)復(fù)降為縣。
宣德五年(1430)，析武原、齊景、華亭、大易4個(gè)鄉(xiāng)置平湖縣。
1949年5月7日，海鹽解放。
1950年5月，獅嶺鄉(xiāng)3個(gè)行政村劃屬海寧縣，平湖縣10個(gè)行政村劃屬海鹽縣。
1958年11月21日，撤銷(xiāo)海鹽縣建制，區(qū)域并入海寧縣，其中西塘橋、海塘、元通3個(gè)鄉(xiāng)劃歸平湖縣。
1961年12月15日，復(fù)置海鹽縣，轄2個(gè)鎮(zhèn)16個(gè)公社，獅嶺鄉(xiāng)仍屬海寧縣。
1983年，撤銷(xiāo)公社建鄉(xiāng)。
1985年8月，澉浦、通元、西塘橋撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，又有于城、百步、秦山撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。
1999年，調(diào)整鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃，轄9個(gè)鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)。
2001年10月，鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃再次調(diào)整優(yōu)化，轄武原、沈蕩、澉浦、秦山、通元、西塘橋、于城、百步8個(gè)鎮(zhèn)。