境內義頁河相傳唐置縣時欲在此建治，宋《寶慶昌國縣志》載：“世傳始于此筑城建邑，以土輕就移鎮(zhèn)鰲”。
唐開元二十六年（738）屬翁山縣富都鄉(xiāng)。
北宋太平興國三年（978）廢翁山縣，屬鄞縣富都鄉(xiāng)。
宋景祐四年（1037）柳永在舟山任鹽官，在曉峰嶺下建儲鹽倉庫，因鹽而得名，實名鹽倉。
北宋熙寧六年（1073）從鄞縣中析出，以原翁山縣地置昌國縣，屬昌國縣富都鄉(xiāng)。
元至元十五年（1278）昌國縣升州。
富都鄉(xiāng)轄德行、鼓吹2里，屬昌國州富都鄉(xiāng)德行里。
清康熙二十七年（1688年），置定�？h，復設4鄉(xiāng)，富都鄉(xiāng)初分13圖，為富都鄉(xiāng)第十三圖。
宣統(tǒng)二年（1910年）鹽倉與義頁河被劃分為第11鄉(xiāng)更名人和鄉(xiāng)，屬定海縣。
1934年實行保甲制，全縣設6區(qū)13鎮(zhèn)163鄉(xiāng)997保9430甲。
鹽倉與義頁河兩鄉(xiāng)轄屬一區(qū)。
1947年改稱鹽河鄉(xiāng)，屬定�？h。
1953年4月又劃分為鹽河、義頁河兩鄉(xiāng)。
1958年9月，撤銷區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建制，建立10個人民公社。
其中鹽倉、石礁、紫微、義頁河4鄉(xiāng)合建金星人民公社。
10月，撤銷定海縣，并入舟山縣。
11月更名為鹽倉人民公社，實行“政社合一”。
1961年10月恢復城關鎮(zhèn)和27個人民公社撤鹽倉區(qū)又分為鹽河鄉(xiāng)、義頁河鄉(xiāng)。
1962年撤舟山縣，恢復舟山專署，設定�？h，鹽河、義頁河歸定�？h直轄。
1965年鹽河、義頁河合并設鹽倉人民公社。
轄長春、共裕、榮勝、紅星、齊心、虹橋、青嶺、舟勝、定勝、東海、海富、建勝、上游、友誼、躍進、聯(lián)盟、聯(lián)勤、螺農、平巖、19個大隊，一個公社農場，一個漁業(yè)村（螺漁村）。
翌年5月，“文革”開始后，政府組織被迫停止活動。
1968年設鹽倉人民公社革委會。
1980年為鹽倉人民公社管委會。
1984年6月恢復鹽倉鄉(xiāng)人民政府。
轄長春、共裕、榮勝、酉鳴，虹橋、青嶺、舟勝、定勝、海龍、海富、建勝、上游、大井頭、躍進、平巖、聯(lián)勤、聯(lián)盟、螺農、螺漁、新興、新榮、新棉，22個行政村。
1987年3月，成立舟山市，定海縣改稱定海區(qū)。
鹽倉改稱舟山市定海區(qū)鹽倉鄉(xiāng)人民政府。
2001年6月撤鹽倉鄉(xiāng)建制，建立定海區(qū)鹽倉街道辦事處。