清咸豐、同治年間，設(shè)新穿鎮(zhèn)。
民國(guó)十九年（1930）年，更名黃水鎮(zhèn)。
民國(guó)二十四年（1935年），改黃水聯(lián)保。
民國(guó)二十九年（1940年），聯(lián)保改鄉(xiāng)。
1956年，楊公鄉(xiāng)并入。
1958年9月，鄉(xiāng)改公社。
1959年7月，屬溫江縣。
1961年4月，楊公分社析出。
1962年10月，屬雙流縣。
1983年6月，公社改鄉(xiāng)。
1992年10月，黃水、楊公2鄉(xiāng)合并為黃水鎮(zhèn)。
2019年12月，撤銷勝利鎮(zhèn)，將其所屬行政區(qū)域劃歸黃水鎮(zhèn)管轄。