明太袓洪武元年（1368年），設貴福驛，屬上五里。
清順治六年（1649年），開市設場。
民國二年（1913年），改名桂馥，設鄉(xiāng)，屬上北路，后屬渠縣第六區(qū)、第八區(qū)。
民國二十四年（1935年），鄉(xiāng)改鎮(zhèn)。
1950年，鎮(zhèn)改鄉(xiāng)，屬渠縣第五區(qū)。
1953年，改名貴福，屬貴福區(qū)。
1958年，鄉(xiāng)改公社。
1967年，更名紅東公社。
1977年，復名貴福公社。
1983年，公社改鄉(xiāng)。
2004年，鄉(xiāng)改鎮(zhèn)，為縣直轄。
2019年12月18日，四川省人民政府關于同意達州市調整通川區(qū)等5個縣（區(qū)）部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃的批復（川府民政〔2019〕21號）：撤銷貴福鎮(zhèn)鄉(xiāng)、千佛鄉(xiāng)，將原柏水鄉(xiāng)和原千佛鄉(xiāng)所屬行政區(qū)域劃歸貴福鎮(zhèn)管轄。