清乾隆二十二年(1757)隸屬東城鄉(xiāng)上東路，名東街保；民國(guó)二十二年(1933)改稱(chēng)東街團(tuán)，次年改稱(chēng)東街鄉(xiāng)；民國(guó)二十四年(1935)隸屬一區(qū)；1951年分為東湖、衛(wèi)國(guó)、東山三個(gè)鄉(xiāng)；1955年與衛(wèi)國(guó)鄉(xiāng)、東湖鄉(xiāng)、東山鄉(xiāng)合并為東湖鄉(xiāng)；1958年與黃葛鄉(xiāng)合并為東湖鄉(xiāng)人民公社，隸屬城郊區(qū)；1961年又劃分為兩個(gè)公社，1983年?yáng)|湖公社改稱(chēng)東湖鄉(xiāng)；1995年?yáng)|湖、高石兩鄉(xiāng)合并建東湖鎮(zhèn)；2001年黃葛鎮(zhèn)劃歸東湖鎮(zhèn)。
2019年，撤銷(xiāo)東湖鎮(zhèn)，設(shè)立東湖街道。
2019年8月31日，四川省人民政府關(guān)于同意自貢市調(diào)整部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃的批復(fù)：撤銷(xiāo)東湖鎮(zhèn)，設(shè)立東湖街道，以原東湖鎮(zhèn)和獅市鎮(zhèn)七賢村、復(fù)興村、五橋社區(qū)以及騎龍鎮(zhèn)馬耳橋村、芭蕉村所屬行政區(qū)域?yàn)闁|湖街道的行政區(qū)域，東湖街道辦事處駐東大街331號(hào)。