安邑，古為禹王之都。
后為夏之都邑。
戰(zhàn)國(guó)時(shí)為魏都安邑。
漢置安邑縣，為河?xùn)|郡治。
北魏太和十一年（487）分南安邑縣和北安邑縣，屬河北郡。
太和十八年（494）廢北安邑縣。
南安邑縣屬河北郡。
隋改名安邑縣，開(kāi)皇十六年（596）兼置虞州。
大業(yè)初廢州，縣屬河?xùn)|郡。
義寧元年（617）兼置安邑郡。
唐武德初為虞州治。
貞觀十七年（643）屬蒲州。
乾元元年（758）改安邑縣為虞邑，屬陜州。
大歷四年(769)復(fù)為安邑縣，自此歷代縣名皆不改。
元和三年（808）屬河中府。
五代漢乾佑元年（948）屬解州。
宋至清俱屬解州。
民國(guó)屬河?xùn)|道，故治今運(yùn)城市安邑鎮(zhèn)。
1947年12月解放。
1955年12月安邑縣人民政府遷址運(yùn)城。
1958年8月，安邑人民公社成立，屬安邑縣。
1958年11月，安邑、解虞、永濟(jì)、臨猗四縣合并成立運(yùn)城縣，安邑縣安邑人民公社改稱運(yùn)城縣安邑人民公社。
1984年3月組建，原名運(yùn)城市安邑辦事處。
2001年3月，撤并鄉(xiāng)鎮(zhèn)，安邑辦事處改稱安邑街道。