彭家村位于豐儀鎮(zhèn)南3公里處。東與坡耳頭為鄰，西與水道口接壤，南與高家、郭公村為界，北靠茍段路。該村下轄3個自然村，6個村民小組，459戶， 2218人。全村總面積2275畝，耕地面積1380畝，村民以小麥、玉米種植、家禽養(yǎng)殖業(yè)為主導產業(yè)，其中生豬年出欄3000頭以上，籠養(yǎng)雞10000只，年產值700萬元左右，，該村是遠近聞名的蛋雞養(yǎng)殖大村。
（村名起源）彭家村共有3個自然村：劉家崖、楊家崖、彭家堡。
（村民姓氏及來源）村民姓氏主要以彭、劉、楊、張為主，個別姓氏由外地遷來的。劉家崖清朝時期由現在的阜寨鄉(xiāng)劉家村遷移過來，楊家崖于明朝末年由現在的郭公寺遷于現址（過去稱楊家街）其楊姓又分大楊戶小楊戶、王戶、金戶，九十年代又有一戶姓劉由桑鎮(zhèn)東橋遷來。
（行政隸屬演變）民國時期（1933）年歸第三區(qū)公所管轄。1950年歸第七區(qū)豐儀鄉(xiāng)管轄，1952年歸第七區(qū)豐儀鄉(xiāng)管轄，1954年歸豐儀區(qū)管轄，1956年3月，撤區(qū)并鄉(xiāng)，歸豐儀鄉(xiāng)管轄，1958年成立人民公社歸衛(wèi)星人民公社管轄，歸豐儀人民公社管轄，1959年初，人民公社下設管區(qū)，歸莊頭人民公社豐儀管區(qū)管轄。1961年4月，撤銷管轄區(qū)，1965年歸人民公社管轄，1968年至1979年，歸豐儀人民公社革命委員會管轄，2011年撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)，歸豐儀鎮(zhèn)人民政府管轄至今。
1949年以來歷任彭家村村黨支部書記：劉西龍、王團結、劉富榮、劉黨練、王永明。大隊長、村主任：王志亮、劉富榮、劉二團、劉健、楊進平、金維煥、張成社。
彭曉宏（書記）2005年—至今
劉武安（主任）2005年—至今
該村解放前遺留一座古廟叫劉家崖廟，文化大革命時期拆毀，所拆材料多被燒毀，二十世紀八十年代后，該村村民自愿集資重新修建了規(guī)模很小的幾座廟，均以自然村村名命名。立廟會于農歷正月十七，逢會期，少數村民組織鑼鼓隊，秧歌隊進行慶典活動。過年是彭家村的一大傳統(tǒng)節(jié)日，年前有臘八祭（送）灶，除夕年后鬧元宵，放焰火等活動。臘月下旬起家家清洗、灑掃，二十三日夜送灶神。臘月最后一天（除夕）家家戶戶貼對聯，上墳祭祖，除夕夜“守歲”。正月初一早飯哨子面或餃子。按傳統(tǒng)習俗，初一只走已故不過3年的親戚，稱“拜新靈”。初二以后親友之間送往迎來，互相拜訪。初八到十五前外婆、外公、舅父、舅母給外孫送燈籠，十六母親給剛過門的女兒蒸花饃“送十六”。
彭家村歷史悠久，人才濟濟：
劉西醒，男，生卒年不詳，20世紀30年初在西安上大學，期間加入中國共產黨；80年代興平市黨史上有記載，為陜西關中中共地下組織早期成員；畢業(yè)后回興平擔任民國政府興平縣城建局局長，在此期間，組織領導了唐楊貴妃墓的整修工作，并立下整修工程紀念碑，此碑在文化大革命期間被損壞，成為民國政府保護唐楊貴妃的唯一人。
彭曉宏，1956年生，興平豐儀鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長，兼彭家村黨支部書記，咸陽市工商聯合會總商會副會長、興平市工商業(yè)聯合會會長、陜西興包企業(yè)集團有限責任公司董事長。先后被評為“陜西省勞動模范”、“陜西省第二屆明星青年鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家”、“優(yōu)秀鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家”、全國勞動模范、中國改革十大杰出人物、中國經濟建設奉獻人物等榮譽稱號。
劉建回，男，生卒年不詳，中共黨員，北京有色金屬研究所主任。
解放前彭家村一百多戶，人口1000多人居住在高崖上，交通不便，耕作受限，飲水困難，旱情嚴重，群眾生活非常困難。20世紀60年代響應毛主席號召“農業(yè)學大寨”糧食產量有所提高，群眾生活逐步發(fā)生變化。
改革開放以來，農村發(fā)生了翻天覆地的變化，水、電、路戶戶通，群眾生活問題已得到很大改善。
興包集團是該村省上確定的重點發(fā)展民營企業(yè)。該公司位于豐儀鎮(zhèn)彭家村西南部，現占地500余畝，擁有固定資產1億元，員工2300名，年產值4億元左右，是生活用品、機械加工、運輸、銷售等為一體的集團公司。該公司的成立解決了一大批農村剩余勞動力，使農民在務農的同時，在家門口就能再增加一筆收入，農民收入節(jié)節(jié)上升。
近年來彭家村大力發(fā)展教育事業(yè)，全村適齡兒童實行了“兩免一補”政策；隨著新農村建設的發(fā)展，2008年彭家村率先建成村級活動陣地5間，下設各類活動室、農家小書屋。2007年彭家村秧歌隊員40余名并配備了音響等，得到群眾歡迎。目前，有線電視、固定電話、電腦戶數為180余戶、120余戶、115余戶，入戶率分別為40%、36%、34%。村民幾乎家家有四電（電話、電視、電腦、電冰箱）。
目前，村莊面積為240畝，居民主要為磚混二層樓房；形成了4條東西走向，南北2條的村街道，全部實現水泥路硬化。全村改廁160戶，村內垃圾及時清運，街道整潔、美觀。該村1994年被咸陽市委、咸陽市人民政府授予“文明村稱號”，2007年被興平市評為“文明生態(tài)村”。