夏商（前21～前11世紀(jì)）屬雍州域。
《尚書·禹貢》載“黑水西河惟雍州”（今寶雞地區(qū)及甘肅南部），建有姜氏城、姜姓國(guó)和黃帝后世所建的陳國(guó)。
商末，為周之虢國(guó)，姬姓，系文王胞弟虢仲封地，為區(qū)分地處河南萓陽(yáng)的東虢故世稱西虢。
西周（前11世紀(jì)～前771）為西周王畿之地。
今境內(nèi)磻溪一帶為井封國(guó)，金陵河以西至陵原一帶（中心在清澗河兩岸臺(tái)地）為國(guó)，賈村原及千陽(yáng)縣南部一帶為夨（讀cè）國(guó)，渭河南至散關(guān)一帶為周臣散宜生之散國(guó)。
春秋戰(zhàn)國(guó)（前770～前221）西周亡，平王東遷，支族仍留原地，稱為小虢，故城在今虢鎮(zhèn)。
秦襄公因護(hù)送平王東遷有功，被封為諸侯，賜岐以西之地。
秦襄公十二年（前766），襄公率兵自隴西伐戎，至岐而死。
其子秦文公四年（前762），遷都汧渭之會(huì)（今千河鎮(zhèn)魏家崖村一帶），十六年（前750）大勝戎人，擴(kuò)地至岐。
秦寧公二年（前714），東遷，都平陽(yáng)邑（今太公廟村東關(guān)街道辦事處一帶）。
秦武公十一年（前687）滅小虢，置虢縣。
秦孝公時(shí)（前361）設(shè)陳倉(cāng)縣（縣治在今寶雞市東長(zhǎng)樂(lè)原上），以陳倉(cāng)山（今雞峰山）得名。
秦（前221～前207）秦始皇統(tǒng)一六國(guó)后，廢封國(guó)，行郡縣制。
虢縣、陳倉(cāng)縣屬以國(guó)都咸陽(yáng)為中心的內(nèi)史領(lǐng)轄。
楚漢相爭(zhēng)初年，屬雍國(guó)。
西漢（前206～公元25）屬中地；高祖九年（前198），恢復(fù)內(nèi)史，虢縣屬之。
武帝太初元年（前104），改右內(nèi)史為右扶風(fēng)，治所長(zhǎng)安，領(lǐng)21縣，虢縣屬之。
本境西部為郁夷縣地，中部仍為陳倉(cāng)縣地，二縣俱屬右扶風(fēng)。
西漢，轄區(qū)屬扶風(fēng)郡，治所移槐里縣（在今興平市東南），轄雍、陳倉(cāng)、汧等縣。
東漢（公元25～220）廢虢縣，轄地并入雍縣（縣治在今鳳翔縣南）；郁夷縣亦廢入汧縣（縣治在今隴縣東南）。
本境東部、中部、西部分屬雍縣、陳倉(cāng)縣、汧縣。
三國(guó)（220～280）政區(qū)與東漢同，屬曹魏轄十二州之雍州扶風(fēng)郡。
西晉（280～316）咸寧四年（278）于本境東置剻城縣，屬始平郡，不久廢入陳倉(cāng)縣。
本境仍為雍州扶風(fēng)郡之雍縣、陳倉(cāng)、汧縣轄地。
扶風(fēng)郡治所移池陽(yáng)（縣治在今涇陽(yáng)縣東南）。
東晉、十六國(guó)（317～420）咸和六年（331）廢陳倉(cāng)縣，轄地分別并入雍縣、汧縣。
東晉永和七年（351），苻健在長(zhǎng)安稱天王、大單于，國(guó)號(hào)大秦（史稱前秦），于三交城（今渭濱區(qū)晁峪鄉(xiāng)坊塘村）設(shè)武都郡。
前秦甘露元年（359），于境內(nèi)設(shè)宛川縣，武都郡治所置此。
南北朝（420～589）孝明帝時(shí)于南由谷口置南由縣，因南由古道為名，故城在今境西之香泉鎮(zhèn)。
北魏太延二年（436），遷武都郡于古虢城，即今虢鎮(zhèn)。
太平真君六年（445），于本境東之平陽(yáng)設(shè)平陽(yáng)縣，故城在今陽(yáng)平鎮(zhèn)。
苑川、南由、平陽(yáng)三縣屬武都郡轄。
孝昌二年（526），在本境西北長(zhǎng)蛇鎮(zhèn)（今縣功鎮(zhèn)附近）設(shè)長(zhǎng)蛇縣，屬東秦州隴東郡轄。
西魏大統(tǒng)十三年（547）于古虢城設(shè)洛邑縣；撤銷南由縣，其地并入長(zhǎng)蛇縣；平陽(yáng)縣改名郿城縣，遷縣治至舊眉縣城。
大統(tǒng)十五年（549），遷宛川縣于陳倉(cāng)故城，改名陳倉(cāng)縣，屬岐州武都郡轄。
北周天和四年（569），撤陳倉(cāng)縣，轄地并入洛邑縣，屬岐州武都郡轄。
大象二年（580），復(fù)設(shè)南由縣。
長(zhǎng)蛇、南由兩縣屬隴州隴東郡領(lǐng)轄。
隋（581～618）開皇三年（583）撤銷長(zhǎng)蛇縣，并入南由縣，其后分出復(fù)設(shè)長(zhǎng)蛇縣。
十八年（598），取縣西吳山之名，長(zhǎng)蛇縣改稱吳山縣。
同年，分洛邑縣西部復(fù)設(shè)陳倉(cāng)縣。
大業(yè)三年（607），洛邑縣改稱虢縣。
虢縣、陳倉(cāng)縣、吳山縣、南由縣均屬扶風(fēng)郡轄。
大業(yè)九年（613）縣治遷入留谷城（今寶雞市區(qū)）。
唐（618～907）武德元年（618）分南由縣東部設(shè)長(zhǎng)蛇縣，貞觀元年（627）改為吳山縣，上元二年（761）改為華山縣，不久又復(fù)稱吳山縣。
元和三年（808），撤南由縣，轄地并入?yún)巧娇h。
貞觀七年（633），虢縣并入岐山縣，天授二年（691）分岐山縣地復(fù)設(shè)虢縣。
至德二年（757），以陳倉(cāng)山有“雞鳴之祥瑞”，改陳倉(cāng)縣為寶雞縣。
唐時(shí)，虢縣、寶雞縣屬鳳翔府轄；吳山縣、南由縣屬隴州轄。
五代十國(guó)（907～960）今陜西境內(nèi)秦嶺以北屬梁、唐、晉、漢、周五國(guó)。
唐天祐四年（907），李茂貞開岐王府。
后唐同光二年（924），李茂貞向后唐稱臣，改封為秦王。
時(shí)，虢縣、寶雞縣屬鳳翔府轄，吳山縣屬隴州轄。
北宋（960～1127）開寶二年（969）分吳山縣西部地設(shè)隴安縣，以境內(nèi)隴安關(guān)得名，縣治即原南由縣。
虢縣、寶雞縣屬秦鳳路鳳翔府轄；吳山縣、隴安縣屬秦鳳路隴州轄。
南宋、金（1127～1234）隴安縣、吳山縣曾并人汧源縣（今隴縣）；大定二十七年（1187），吳山縣分出復(fù)設(shè)；太和八年（1208）隴安縣分出復(fù)設(shè)，吳、隴二縣屬鳳翔路隴州轄。
虢縣、寶雞縣屬鳳翔路鳳翔府轄。
元（1271～1368）元世祖至元年間（1264-1294），廢虢縣，降為鎮(zhèn)，并入寶雞縣，直屬陜西行中書省鳳翔府轄；廢吳山、隴安二縣，并入汧源縣，屬鳳翔路隴州轄。
明（1368～1644）寶雞縣屬陜西承宣布政使司鳳翔府轄。
清（1644～1911）寶雞縣屬陜西省鳳邠道鳳翔府轄。
民國(guó)（1912～1949.9）寶雞縣屬陜西省關(guān)中道轄。
二十二年（1933），撤銷道一級(jí)設(shè)置，寶雞縣直隸陜西省轄。
1938年，寶雞縣屬陜西省第九區(qū)督察專員公署轄。
1941年2月，第九行政督察區(qū)專員公署由鳳翔遷駐寶雞縣城（今寶雞市西關(guān)）。
1948年4月26日，中國(guó)人民解放軍西北野戰(zhàn)軍首次解放寶雞縣城，西府分區(qū)行政專員公署批準(zhǔn)設(shè)立寶雞縣民主政府。
1949年5月20日，陜甘寧邊區(qū)政府批準(zhǔn)成立寶雞市人民政府，轄渭濱、新市、縣城、十里鋪、虢鎮(zhèn)、蔡家坡等六區(qū)，市政府設(shè)在寶雞縣城。
同時(shí)批準(zhǔn)成立寶雞縣人民政府。
1949年7月14日，寶雞縣城再次解放，市縣分設(shè)。
7月16日，縣人民政府遷至石羊廟底店堡，9月5日又移駐虢鎮(zhèn)。
11月5日，虢鎮(zhèn)正式劃歸寶雞縣。
中華人民共和國(guó)（1949.10起）新中國(guó)成立之初，寶雞縣屬陜甘寧邊區(qū)寶雞分區(qū)管轄。
1950年1月1日，陜甘寧邊區(qū)寶雞分區(qū)劃歸陜西省轄，改稱陜西省寶雞分區(qū)，寶雞縣屬寶雞分區(qū)轄。
10月11日，陜西省寶雞分區(qū)改名寶雞專區(qū)，寶雞縣屬寶雞專區(qū)轄。
1956年10月1日，寶雞專區(qū)撤銷，寶雞縣屬陜西省直轄。
1958年12月27日，撤銷寶雞縣，并入寶雞市。
1961年9月10日，復(fù)設(shè)寶雞專區(qū)、寶雞縣，將原寶雞市虢鎮(zhèn)、縣功、坪頭3公社（縣團(tuán)級(jí)）和益門公社（縣團(tuán)級(jí)）甘峪管理區(qū)劃歸寶雞縣。
寶雞縣仍屬寶雞專區(qū)轄。
1969年10月1日，寶雞專區(qū)更名寶雞地區(qū)，寶雞縣屬寶雞地區(qū)轄。
1971年12月28日，撤銷寶雞地區(qū)，轄區(qū)劃歸寶雞市，寶雞縣屬寶雞市轄。
1979年3月1日，恢復(fù)寶雞地區(qū)，寶雞縣屬寶雞地區(qū)轄。
1980年8月1日，寶雞地區(qū)與寶雞市合并，設(shè)省轄寶雞市領(lǐng)導(dǎo)縣、區(qū)體制，寶雞縣歸寶雞市轄。
時(shí)寶雞縣轄2區(qū)、7鎮(zhèn)、31鄉(xiāng)，分別是坪頭區(qū)、縣功區(qū)；虢鎮(zhèn)鎮(zhèn)、馬營(yíng)鎮(zhèn)、天王鎮(zhèn)、賈村鎮(zhèn)、坪頭鎮(zhèn)、拓石鎮(zhèn)、縣功鎮(zhèn)；陽(yáng)平鄉(xiāng)、寧王鄉(xiāng)、楊家溝鄉(xiāng)、千河鄉(xiāng)、石羊廟鄉(xiāng)、八魚鄉(xiāng)、清溪鄉(xiāng)、磻溪鄉(xiāng)、釣渭鄉(xiāng)、蜀倉(cāng)鄉(xiāng)、慕儀鄉(xiāng)、周原鄉(xiāng)、蟠龍鄉(xiāng)、橋鎮(zhèn)鄉(xiāng)、雙白楊鄉(xiāng)、新街鄉(xiāng)、上王鄉(xiāng)、金河鄉(xiāng)、陵原鄉(xiāng)、硤石鄉(xiāng)、六川河鄉(xiāng)、甘峪鄉(xiāng)、晁峪鄉(xiāng)、固川鄉(xiāng)、新民鄉(xiāng)、香泉鄉(xiāng)、赤沙鄉(xiāng)、顏家河鄉(xiāng)、通洞鄉(xiāng)、胡店鄉(xiāng)、鳳閣嶺鄉(xiāng)。
1987年11月17日，馬營(yíng)鎮(zhèn)劃歸寶雞市渭濱區(qū)。
1988年8月4日，撤銷坪頭、縣功兩區(qū)，設(shè)立寶雞縣西部山區(qū)建設(shè)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱“西山建委”），址設(shè)原縣功區(qū)（位于縣功鎮(zhèn)）。
2003年3月1日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，撤銷陜西省寶雞縣，設(shè)立寶雞市陳倉(cāng)區(qū)。
將原寶雞縣的金河鄉(xiāng)、陵原鄉(xiāng)、硤石鄉(xiāng)、蟠龍鎮(zhèn)劃歸寶雞市金臺(tái)區(qū)管轄，晁峪鄉(xiāng)、八魚鎮(zhèn)劃歸寶雞市渭濱區(qū)管轄。
陳倉(cāng)區(qū)委、區(qū)政府駐地虢鎮(zhèn)。
2005年10月14日，市委、市政府決定，在保持西部山區(qū)行政區(qū)劃不變的情況下，成立寶雞市西山工委和建委，全面負(fù)責(zé)西山8鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作。
2011年7月11日，省民政廳批準(zhǔn)，撤銷虢鎮(zhèn)建制，分設(shè)虢鎮(zhèn)、東關(guān)、千渭3個(gè)街道辦事處。
2016年12月30日，陳倉(cāng)區(qū)政府批準(zhǔn)撤銷了79個(gè)村。
2018年4月8日，陳倉(cāng)區(qū)政府批準(zhǔn)撤銷了33個(gè)村。
截止2018年底，全區(qū)共轄18個(gè)街、鎮(zhèn)，218個(gè)行政村和17個(gè)社區(qū)。