1930年，屬文登縣第二區(qū)界石鎮(zhèn)、旸里鎮(zhèn)、崮頭鎮(zhèn)和桃花鄉(xiāng)、板橋鄉(xiāng)、截山鄉(xiāng)、院下鄉(xiāng)。
1941年12月，分屬文西縣葛家區(qū)、旸里區(qū)、管山區(qū)。
1950年9月，分屬昆�？h第一區(qū)（葛家區(qū)）、第九區(qū)（管山區(qū)）、第十區(qū)（旸里區(qū)）。
1951年，區(qū)下設(shè)鄉(xiāng)，境內(nèi)設(shè)板橋、張格、大產(chǎn)、蒿耩、旸里、界石、趙家、桃花、崮山、軟棗等鄉(xiāng)。
1955年分屬管山區(qū)和旸里區(qū)、葛家區(qū)。
1957年葛家區(qū)、旸里區(qū)撤銷，所轄各鄉(xiāng)直屬縣。
1958年2月，旸里鄉(xiāng)并入界石鄉(xiāng)；7月，撤銷崮頭鄉(xiāng)，所屬村分別并入長山鄉(xiāng)、桃花鄉(xiāng)；8月桃花鄉(xiāng)并入葛家鄉(xiāng)；9月，境內(nèi)成立昆崳人民公社和燈塔人民公社，12月，原長山鄉(xiāng)所屬北崮頭、于家產(chǎn)、開真觀等15村劃入葛家鄉(xiāng)。
1959年3月，政社合一，稱葛家人民公社和界石人民公社。
1964年3月，劃葛家人民公社北部22個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)組成曬字人民公社。
1984年3月，界石人民公社和曬字人民公社分別改建為界石鄉(xiāng)和曬字鄉(xiāng)。
1989年12月，撤鄉(xiāng)，改建為界石鎮(zhèn)和曬字鎮(zhèn)。
2001年行政區(qū)劃調(diào)整，曬字鎮(zhèn)所轄各村并入界石鎮(zhèn)。