1940年4月抗日民主政府成立，屬榮成縣第三區(qū)，是年12月，改為第六區(qū)。
1941年，縮區(qū)設鄉(xiāng)，屬第五區(qū)的崖西等鄉(xiāng)。
1942年2月屬偉德山區(qū)。
1950年9月，屬第二區(qū)。
1951年，區(qū)下建鄉(xiāng)，屬第二區(qū)的崖西、大山、蒿埠、埠前，藏村5鄉(xiāng)。
1955年改稱偉德區(qū)。
1957年1月，屬偉德區(qū)的崖西和藏村鄉(xiāng)。
1957年7月至1958年3月撤區(qū)建鄉(xiāng)，置藏村、夏莊兩鄉(xiāng)。
1958年8月，撤銷藏村、夏莊兩鄉(xiāng)，增設崖西鄉(xiāng)，9月成立偉德人民公社，10月更名崖西人民公社。
1984年3月置崖西鄉(xiāng)。
1989年12月撤鄉(xiāng)，改置崖西鎮(zhèn)，名稱沿用至今。