清時(shí)，境域分?jǐn)?shù)即墨縣里仁鄉(xiāng)、福海鄉(xiāng)、靈山鄉(xiāng)。
1912年后，屬城區(qū)及里仁區(qū)；1929年，屬第一區(qū)和第五區(qū)；1945年后，屬馬山區(qū)，城關(guān)鎮(zhèn)。
1949年后，屬第六區(qū)（城廂區(qū)），第十五區(qū)（信村區(qū)）；1956年后，屬城關(guān)鎮(zhèn)、馬山區(qū)；1958年屬城關(guān)公社、下泊公社；1984年城關(guān)公社改為即墨鎮(zhèn)，下泊公社改為樓子疃鄉(xiāng)；1998年，即墨市撤銷即墨鎮(zhèn)，設(shè)立三個(gè)街道，環(huán)秀街道為其中之一。
2017年，撤銷即墨市，設(shè)立青島市即墨區(qū)，以后屬即墨區(qū)。