該鎮(zhèn)民國(guó)時(shí)期屬惠民縣第三區(qū)。
1947年春三區(qū)分劃為火把李、豆腐寨兩個(gè)區(qū)。
1948年4月轄區(qū)調(diào)整火把李區(qū)、豆腐寨區(qū)合并為伙龍聚區(qū)。
1950年全縣轄區(qū)統(tǒng)一調(diào)整，伙龍聚區(qū)更為第四區(qū)。
1955年9月全縣轄區(qū)地名統(tǒng)改稱(chēng)謂，更名皂戶(hù)李區(qū)。
1956年12月皂戶(hù)李區(qū)分劃皂戶(hù)李、豆腐寨、閻家三個(gè)鄉(xiāng)。
1958年2月區(qū)劃調(diào)整，皂戶(hù)李、豆腐寨、閻家三個(gè)鄉(xiāng)合并為皂戶(hù)李鄉(xiāng)。
1958年11月建立人民公社時(shí)，皂戶(hù)李鄉(xiāng)更名為皂戶(hù)李公社。
1961年4月皂戶(hù)李公社更名為皂戶(hù)李區(qū)，轄閻家、火把李、呂家、皂戶(hù)李、十五里堂、伙龍聚等6個(gè)公社。
1969年9月全縣撤區(qū)改社，復(fù)名皂戶(hù)李公社。
1984年全縣撤銷(xiāo)人民公社建鄉(xiāng)鎮(zhèn)，皂戶(hù)李公社改建為皂戶(hù)李鄉(xiāng)。
2011年皂戶(hù)李鄉(xiāng)改建為皂戶(hù)李鎮(zhèn)。