韭菜臺(tái)鎮(zhèn)位于臺(tái)安縣最南端，距縣城42公里，有臺(tái)安縣“南大門”之稱，鎮(zhèn)東、南隔渾河、太子河與海城市溫香鎮(zhèn)、東四鎮(zhèn)相望；西、西北隔外遼河與盤山縣古城子鄉(xiāng)、沙嶺鎮(zhèn)相鄰；北與高力房鎮(zhèn)毗連。區(qū)域面積56平方公里，地處遼河沖積平原，土壤肥沃，地勢(shì)平坦；河叉眾多，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，糧食單產(chǎn)歷年居全縣前列，是縣內(nèi)重點(diǎn)產(chǎn)糧區(qū)，有“小糧倉”之稱。轄楊塘村、韭菜臺(tái)村、曾口村、偏養(yǎng)子村、淮子泡村、王坨子村、四方臺(tái)村、平臺(tái)子村，8個(gè)行政村，共60個(gè)村民組。
總體經(jīng)濟(jì)情況：
鎮(zhèn)內(nèi)經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，糧食單產(chǎn)歷年居全縣前列，是縣內(nèi)重點(diǎn)產(chǎn)糧區(qū)，有“小糧倉”之稱。全鎮(zhèn)蔬菜保護(hù)地起步早、發(fā)展快，目前己發(fā)展棚菜面積近4000畝，達(dá)到了“一村一品”，“一戶一棚”的標(biāo)準(zhǔn)。
近年來，全鎮(zhèn)通過招商引資，引進(jìn)臺(tái)安縣遼南瀝青廠、遼寧遼南燃料有限公司、老供銷社改造項(xiàng)目等一大批工業(yè)企業(yè)項(xiàng)目，全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入一個(gè)新的里程。
隨著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的全面輔開，全鎮(zhèn)的有線電視、自來水均實(shí)現(xiàn)戶戶通，柏油路村村通工程也將全面完成。
特色經(jīng)濟(jì)：
農(nóng)業(yè)是全鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以綠色棚菜生產(chǎn)為主。近年來，由于全鎮(zhèn)實(shí)施“科技入灘”工程，河灘地大棚發(fā)展迅速。目前，己有河灘地大棚面積2000畝，主要品種為布利塔紫長茄、西安綠茄、草莓、太空椒等，畝效益平均在萬元以上。目前，全鎮(zhèn)棚菜總面積已達(dá)到4000畝，達(dá)到戶均一棟棚。
鎮(zhèn)內(nèi)有淡水面積1200畝，年產(chǎn)淡水魚330噸，是全縣唯一的河刀魚產(chǎn)區(qū)。
特色養(yǎng)殖發(fā)展迅猛。目前己發(fā)展小尾寒羊2000只，肉蛋雞20萬只，肉鴿2000只，貉子1000只，正向特色產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展。