玫瑰原產(chǎn)中國,栽培歷史悠久,玫瑰在植物分類學(xué)上是一種薔薇科薔薇屬灌木(Rosarugosa),“玫瑰”現(xiàn)在常被引用為薔薇屬一系列花大艷麗的栽培品種的別稱,這些栽培品種亦可稱做現(xiàn)代月季或現(xiàn)代薔薇(和真正的玫瑰長相不同)。野玫瑰的果實可食,無糖,富含維他命C,常用于香草茶、果醬、果凍、果汁和面包等,亦有瑞典湯(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。在西方文學(xué)里,歐洲玫瑰Rosagallica和Rosa×alba等長久以來就象征著美麗和愛情。古希臘和古羅馬民族用玫瑰象征著他們的愛神阿芙羅狄蒂(Aphrodite)、維納斯(Venus)。玫瑰在希臘神話中是宙斯所創(chuàng)造的杰作,用來向諸神炫耀自己的能力。