雁鳴湖鎮(zhèn)歷史悠久，境內(nèi)曾發(fā)現(xiàn)新石器時代的文化遺跡。
據(jù)史料記載和專家考證，早在古渤海時代雁鳴湖鎮(zhèn)就是中京顯德府的崇州崇山縣。
清初為為禁墾御圍場，光緒初年（1880）解除封禁后，境內(nèi)開始出現(xiàn)零散居民點(diǎn)，在此200多年間，人煙稀少。
1931年"九·一八"事變后，居民逐漸增多。
1935年，日偽為便于統(tǒng)治建立大山嘴子屯，歸額穆縣官地村管轄。
解放初期，為敦化縣官地區(qū)轄大山嘴子村。
1956年撤區(qū)設(shè)鄉(xiāng)建立大山嘴子鄉(xiāng)。
1958年改稱人民公社。
1983年復(fù)改為鄉(xiāng)。
1987年4月，改為建制鎮(zhèn)，為大山嘴子鎮(zhèn)。
2003年11月，延邊州人民政府同意敦化市將大山嘴子鎮(zhèn)更名為雁鳴湖鎮(zhèn)，經(jīng)吉林省人民政府批準(zhǔn)。