敖山鎮(zhèn)的前身為敖山墾殖場，1957年冬干部上山下鄉(xiāng)時創(chuàng)建。
場部原駐縣城東面的敖山腳下（現(xiàn)二中對面公路旁山丘上）。
始名上高縣敖山農(nóng)場。
1958年10月間，場部遷駐石洪橋，為國營敖山墾殖場。
1968年與水口公社合并為敖山人民公社（場）。
1972年12月場、社分開，恢復(fù)國營敖山墾殖場建制（掛鉤領(lǐng)導(dǎo)晏家和店上兩個集體大隊(duì)）。
1977年將水口公社所轄廖家、接官、東港、貫埠、居井、鏡山6個大隊(duì)重新劃歸該場掛鉤領(lǐng)導(dǎo)。
1979年10月，省人民政府安置印支難僑，決定將敖山墾殖場改為國營敖山華僑農(nóng)場，直屬省僑務(wù)辦公室領(lǐng)導(dǎo)。
1984年撤銷人民公社，設(shè)立敖山鄉(xiāng)人民政府。
2003年8月稅費(fèi)配套改革時撤銷敖山鄉(xiāng)，成建制劃歸野市鄉(xiāng)管轄。
2008年4月，根據(jù)《江西省人民政府關(guān)于推進(jìn)華僑農(nóng)場改革和發(fā)展的實(shí)施意見》（贛府發(fā)〔2007〕24號）精神，經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)，設(shè)立敖山鎮(zhèn)，并將野市鄉(xiāng)的接官、晏家、廖家、貫埠、店上、居井、鏡山7個村委會成建制劃歸新設(shè)立的敖山鎮(zhèn)管轄。
敖山鎮(zhèn)管轄石洪橋居委會和接官、晏家、廖家、貫埠、店上、居井、鏡山、敖背、長嶺、洋藝、洋林、大坪12個村委會，鎮(zhèn)政府駐石洪橋。