谷崗鄉(xiāng)地處樂安縣東南部，東毗宜黃縣，南靠金竹畬族鄉(xiāng)，西與南村鄉(xiāng)相連，北與鰲溪鎮(zhèn)、崇仁縣相山鎮(zhèn)相鄰。2011年被評為江西省“生態(tài)優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。轄區(qū)成帶狀，東西最大距離13千米，南北最大距離26.5千米，總面積161.2平方千米。其中，耕地面積1392.2公頃，山林面積14254公頃。人口密度每平方千米100人。
鄉(xiāng)政府駐谷崗街，距縣城26千米。中學(xué)、中心小學(xué)、衛(wèi)生院、糧油購銷公司、農(nóng)商銀行、郵政所、電信營業(yè)部、林業(yè)工作站、文化站、森林派出所、敬老院等均集中于鄉(xiāng)政府駐地。農(nóng)貿(mào)市場逢農(nóng)歷逢二、五、八日為集市日，是谷崗鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)、鰲溪鎮(zhèn)以及崇仁縣、宜黃縣鄰近群眾農(nóng)副產(chǎn)品物資交易中心。
據(jù)《袁氏族譜》記載，南宋中期，大司馬兵部尚書袁敖生抗金潰敗南奔，其長子袁谷崗流落至此定居，遂名谷崗。谷崗等地在1950年5月以前屬崇仁縣轄地。據(jù)《崇仁縣志》記載，清同治十二年（1873），太平市、谷崗、登仙橋分別屬崇仁縣崇仁鄉(xiāng)修祈里52都、53都、56都。1931年6月，國民政府推行保甲制，縣下設(shè)區(qū)，區(qū)下設(shè)聯(lián)保、聯(lián)保下設(shè)保，保下設(shè)甲。谷崗、太平、登仙橋?qū)俚谖鍏^(qū)，區(qū)治駐崇仁鳳崗。