1949年7月為枝江縣新場區(qū)。
1955年全境并入宜都，改為宜都縣新場區(qū)。
1956年6月撤銷新場區(qū)，設立新場指導組，所轄鄉(xiāng)改為管理區(qū)。
1957年11月撤銷新場指導組，復置新場區(qū)。
1958年10月人民公社化時，撤銷新場區(qū)，成立新場人民公社，原鄉(xiāng)改為管理區(qū)，高級農(nóng)業(yè)社改為生產(chǎn)隊。
1961年5月恢復區(qū)級建制，改為新場區(qū)，原管理區(qū)改為公社，生產(chǎn)隊改為大隊。
1962年10月枝宜分縣，為枝江縣新場區(qū)。
1975年2月撤區(qū)并社，新場區(qū)更名為新場人民公社，所轄公社改為片區(qū)。
1976年新場公社機關(guān)從江口鎮(zhèn)遷至七星臺。
1979年1月所轄片區(qū)改為管理區(qū)。
1981年4月新場公社更名為七星臺公社。
1984年1月恢復區(qū)鄉(xiāng)建制，改為七星臺區(qū)，原管理區(qū)改為鄉(xiāng)，大隊改為村。
1985年12月實行鎮(zhèn)管村、區(qū)管鄉(xiāng)體制，七星臺鎮(zhèn)與七里臺區(qū)合并，掛鎮(zhèn)政府、區(qū)公所兩塊牌子；1987年10月撤區(qū)并鄉(xiāng)，設立七星臺鎮(zhèn)，所轄管理區(qū)改為指導組。
2001年3月撤銷石套子等3個指導組，實行鎮(zhèn)村直管體制，七星臺鎮(zhèn)轄28個村，1個居委會。
2002年10月合村并組后，七星臺鎮(zhèn)轄21個村，1個社區(qū)至今。