1911年荊州設(shè)荊南、拱安二鎮(zhèn)。
1940年合并為荊州鎮(zhèn)。
1949年7月成立城關(guān)區(qū)公所;1952年8月更名為城關(guān)鎮(zhèn),隸屬江陵縣;1958年改為城關(guān)公社。
1962年復名城關(guān)鎮(zhèn)。
1981年12月22日,根據(jù)江陵縣政府江政發(fā)[1981]131號文件通知,更名為荊州鎮(zhèn);東城街道辦事處轄區(qū)原是城關(guān)鎮(zhèn)、荊州鎮(zhèn)的一部分。
1995年1月20日,根據(jù)湖北省民政廳鄂民行批[1995]1號文件通知,撤銷荊州鎮(zhèn),分設(shè)4個街道辦事處,東城街道辦事處為其一,辦公地點設(shè)在原荊州鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府地址,屬荊州區(qū)政府派出機構(gòu)。
2018年11月經(jīng)省政府批準(鄂民政函〔2018〕690號)將郢城鎮(zhèn)的岳山村、高路村、黃山村、彭湖村、海湖村、郢北村、郢城村等7個村劃入東城街道辦事處管轄。
2019年6月經(jīng)荊州市人民政府批準(荊政函〔2019〕23號)將東城街道的岳山村、高路村、黃山村、彭湖村、海湖村、郢北村、郢城村等7個村劃入鳳凰街道辦事處管轄。