澗頭鄉(xiāng)位于新蔡縣城東9公里處，東鄰楊莊戶鄉(xiāng)，南與頓崗鄉(xiāng)接壤，北與棠村鎮(zhèn)、化莊鄉(xiāng)毗鄰，西與櫟城鄉(xiāng)為鄰，西接新臨路，北鄰化新高速，省二級公路新楊路貫穿東西。區(qū)位優(yōu)越，交通十分便利。
全鄉(xiāng)轄區(qū)面積81平方公里，其中耕地面積70720畝，2013年底總?cè)丝?9717人（其中農(nóng)業(yè)人口55390人，非農(nóng)業(yè)人口4327人）。人口密度為每平方公里737人。轄毛崗、程莊、望城、楊老莊、澗頭、大徐、張營、劉營、申橋、馬莊、何營、豫新、魏營、徐棚、彭莊、鄭莊、楊寨、趙塘、曹莊、楊莊、趙冢、謝圍孜、桂莊、吳樓共24個村民委員會，277個自然村，365個村民組。澗頭鄉(xiāng)有澗頭集和徐棚集兩個集市。集鎮(zhèn)區(qū)有中心醫(yī)院1所，衛(wèi)生所10個，敬老院l所，中學(xué)1所、小學(xué)3所、幼兒園3所，鄉(xiāng)直單位有：民政所、財政所、派出所、土管所、信用社等16個。