艾崗鄉(xiāng)位于西華縣西北部，距縣城22公里，東與紅花鎮(zhèn)接壤，西與鄢陵縣陶城鄉(xiāng)為鄰，北與扶溝縣古城鄉(xiāng)相連，南靠穎河，與逍遙鎮(zhèn)、西夏鎮(zhèn)隔河相望，并與黃橋鄉(xiāng)毗連�？偯娣e56平方公里，轄22個(gè)村民委員會(huì)，45個(gè)自然村，119個(gè)村民組，4.06萬(wàn)口人，6.06萬(wàn)畝耕地。
解放后，歸第二區(qū)管轄。1965年從紅花人民公社析置艾崗人民公社，1984年改為鄉(xiāng)。
艾崗鄉(xiāng)具有光榮的革命歷史，三崗（陵頭崗村、苗里崗村、都城崗村）為革命紀(jì)念地，為抗戰(zhàn)期間中原抗日根據(jù)地之一。也是“豫東特委”所在地，是當(dāng)時(shí)鄂、豫、皖邊界15個(gè)縣、市抗日斗爭(zhēng)的指揮中心。
該鄉(xiāng)歷史悠久，古跡眾多。潘崗村東南有漢潘乾墓，明王都堂墓和漢代墓遺址。陵頭崗村、都城崗村有文化遺址，屬縣級(jí)文物保護(hù)單位。1974年蘇橋村出土的30萬(wàn)年前象牙化石，長(zhǎng)3.94米，為國(guó)內(nèi)所僅有，現(xiàn)存縣文化館。
全鄉(xiāng)地處黃河沖積平原，地勢(shì)平坦，南靠穎河，清流河貫穿西部，土質(zhì)肥沃，為西華縣小麥、棉花生產(chǎn)基地鄉(xiāng)。2001年小麥種植面積5.7萬(wàn)畝，棉花4.2萬(wàn)畝。多年來(lái)鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府積極幫助農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，2002年發(fā)展以西瓜、辣椒、冬瓜、棉花套種為主的立體種植2萬(wàn)余畝。種植蘆筍、日本黑大豆、日本大蘿卜、越冬花菜、反季節(jié)辣椒、食用菌、棉花良種繁育等高效農(nóng)作物1萬(wàn)余畝，發(fā)展凱特杏、油桃、布朗梨等精品果業(yè)2000余畝。全鄉(xiāng)22個(gè)行政村，已建成棉花良種繁育村2個(gè)，西瓜、蔬菜專業(yè)村5個(gè)，柳編專業(yè)村1個(gè)，養(yǎng)豬專業(yè)村2個(gè)，養(yǎng)雞專業(yè)村1個(gè)，養(yǎng)羊?qū)I(yè)村2個(gè)。
近幾年來(lái)，艾崗鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府緊緊圍繞縣委、縣政府制定的經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)，理出了“以工強(qiáng)鄉(xiāng)、以商富民、農(nóng)業(yè)突破、集鎮(zhèn)帶動(dòng)”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，重點(diǎn)實(shí)施了以農(nóng)業(yè)、企業(yè)、科技文化、公共設(shè)施為主的幾十項(xiàng)重點(diǎn)工程。經(jīng)過(guò)全鄉(xiāng)干群的不懈努力，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整得到了好的發(fā)展，綜合實(shí)力不斷提高。2001年鄉(xiāng)財(cái)政收入455.3萬(wàn)元，保證了全鄉(xiāng)干部、職工、教師工資的正常發(fā)放和各項(xiàng)事業(yè)的正常開(kāi)展。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和非公有制經(jīng)濟(jì)得到長(zhǎng)足發(fā)展。全鄉(xiāng)基本形成了以棉花加工、木材加工、水果冷藏等為主體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系。僅去年以來(lái)，全鄉(xiāng)就發(fā)展固定資產(chǎn)80萬(wàn)元以上的棉花加工企業(yè)6個(gè)，其中100萬(wàn)元以上的3個(gè)，棉花加工業(yè)已初步形成群體優(yōu)勢(shì)。.