凱里市位于貴州東部,是黔東南苗族侗族自治州首府,東西長51.7公里,南北寬44.3公里,總面積1306平方公里。市內(nèi)有苗、漢、侗等民族。是一個以電子、輕紡、建材為主的新興工業(yè)城市,現(xiàn)為國家乙類對外開放地區(qū)。黔東南苗族侗族自治州的首府，全州政治、經(jīng)濟、文化中心。全市總面積1306平方公里，人口44.29萬，是一個以苗族為主體的多民族聚居的城市，是全國少數(shù)民族比重最大的城市之一；
地理位置
凱里市位于黔東南苗族侗族自治州西部，東抵臺江縣，西抵福泉市，西南抵麻江縣，南抵丹寨縣，東南抵雷山縣，北抵黃平縣。
東起掛丁鎮(zhèn)南高村，西至大田鄉(xiāng)白臘村，地跨東經(jīng)107°40′58″－108°12′09″，長51.76公里。南起青曼鄉(xiāng)情郎村，北至平良鄉(xiāng)都蘭村，地跨北緯26°24′13″－26°48′11″，寬44.3公里，占全州總面積4.3％，占全省總面積0.74％。
市區(qū)位于中部，東距臺江縣城54公里（公路行程，下同）；西距省城貴陽市197公里，距都勻市80公里；南距雷山縣城45公里，丹寨縣城70公里；北距黃平縣城80公里，鎮(zhèn)遠縣城152公里，州﹑市人民0駐市區(qū)。
行政區(qū)劃
凱里市轄5個街道、8個鎮(zhèn)、2個鄉(xiāng)：城西街道、大十字街道、西門街道、洗馬河街道、灣溪街道、三棵樹鎮(zhèn)、舟溪鎮(zhèn)、鴨塘鎮(zhèn)、旁海鎮(zhèn)、灣水鎮(zhèn)、爐山鎮(zhèn)、萬潮鎮(zhèn)、龍場鎮(zhèn)、凱棠鄉(xiāng)、大風(fēng)洞鄉(xiāng)。凱里地圖
歷史沿革
凱里市原為爐山縣。爐縣漢為故且蘭地,元朝時麻峽〔今麻江縣〕縣地。明洪武初年置清平堡,二十年〔1389〕置清平長官司,三十年〔1397〕改為清平衛(wèi)。明弘治七年五月〔1494〕置清平縣,隸都勻府。清康熙七年〔1668并入麻哈〔今麻江〕州,十一年〔1672年〕復(fù)置清平縣,四十一年〔1702年〕凱里安撫司并入清平縣。民國二年〔1914〕清平縣改為爐山縣。
1949年11月爐山縣獲得解放,0爐山縣委、縣人民0同時宣告成立。同月,縣委、縣人民0宣廢除舊的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)公所,建立新的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民0。1950年,廢除保甲制度,建立村級人民政權(quán)。1951年1月27日,在中央慰問團的關(guān)懷下,凱里區(qū)苗族自治人民0成立,為貴州省第一個苗族自治區(qū)。1952年9月,爐山縣苗族自治人民0成立。1956年7月23日,黔東南苗族侗族自治州成立,確定凱里為州府所在地。1959年1月,爐山縣、麻江縣、雷山縣、丹寨縣合并為凱里縣,1961年8月4日縣相繼分置,爐山縣仍為凱里縣,1983年8月19日,國務(wù)院批準(zhǔn)撤銷凱里縣,設(shè)為凱里市。1984年1月,凱里市成立。
氣候特征
凱里夜景凱里市地處云貴高原東側(cè)的梯級狀大斜坡地帶,西北部、西南部和東南部較高,中部和東北部較低,最高處海拔1447米,最低處海拔529米。屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,年均氣溫16.1℃,最高氣溫37℃,最低氣溫零下4-7℃,年均日照1289小時,年均降水量1243毫米,無霜期282天。
民族人口
凱里市居住著苗、漢、侗、仫佬、畬、布依、水、彝、壯、瑤、滿、回、蒙古、景頗、佤、黎、東鄉(xiāng)、納西、仡佬、京、朝鮮、土家、白、傣、藏、拉祜、維吾爾等民族和革家、西家等待定民族。這些民族中，仫佬族、苗族、漢族、畬族及革家、西家是世居民族。少數(shù)民族人口為33.94萬人，占全市總?cè)丝诘?5.78%，其中苗族人口28.35萬人，占全市總?cè)丝诘?3.3%。
歷史文化
凱里歷史悠久，春秋時期屬牁，戰(zhàn)國、秦、漢、兩晉、南北朝屬且蘭，隋、唐屬賓化縣，宋屬合江州。明、清時期置清平堡、司、衛(wèi)、縣或凱里司、衛(wèi)、縣。民國三年改稱爐山縣，1958年復(fù)稱凱里縣，1983年設(shè)立凱里市�，F(xiàn)已發(fā)展成為以電子、輕紡、建材為支柱的新興工業(yè)城市.凱里設(shè)治已有500年歷史，早在明清時期曾有“小京州”美稱。幾百年來，生活在凱里這塊土地上的各族人民用自己的智慧和勤勞，創(chuàng)造了輝煌燦爛的民族文化。
自然資源
有清水江、重安江、巴拉河等大小河溪153條,其中長10公里以上、集雨面積20平方公里以上的中等河流13條,有溪溝35條。河流徑流總量39.89億立方米,水能資源理論蘊藏量5.4萬千瓦,可開發(fā)3.6萬千瓦。全市糧食作物有9大類130多種,蔬菜有11大類100多種,果類有6大類70多種,野生牧草有100多種,珍稀古樹有10多種,野生動物有數(shù)百種;藥用動植物有428種。礦產(chǎn)資源主要有煤、鐵、石英砂巖、石油和天然氣等。保有儲量:煤礦8142萬噸、鐵礦361萬噸、鉛鋅礦46萬噸、鋁土礦1.98億噸、重晶石300萬噸。石油和天然氣有礦點一處。
旅游資源
凱里體育館除有內(nèi)容豐富、格調(diào)古樸、風(fēng)貌獨特的民族風(fēng)情和文物古跡外,自然風(fēng)光主要有香爐山、金泉湖和一批景觀獨特的溶洞。還有各種大小民族節(jié)日0點136個,有“百節(jié)之鄉(xiāng)”之稱。自1985年對外開放以來,已接待20多個國家和地區(qū)的旅客。凱里屬典型的民族風(fēng)情生態(tài)旅游區(qū)。以其得天獨厚的自然景觀、古樸濃郁的民族風(fēng)俗和悠久獨特的民族文化成為世界級的民族風(fēng)情旅游勝地之一。境內(nèi)有雄偉的“黔陽第一山”香爐山，景色奇秀的鐮刀灣，鬼斧神工的漁洞溶洞，如詩如畫的清水江以及大閣公園、金泉湖公園等自然景觀。民族民間文化蔚為大觀。。
凱里市容名特產(chǎn)品凱里市地方名特產(chǎn)品可分為農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品兩類，農(nóng)業(yè)名特產(chǎn)品主要有：香爐山霧茶、平良香米、凱里柿花、萬潮藍靛、龍場蠶繭、凱里酸湯魚、凱里鯉魚（田養(yǎng)）、龍場西瓜、旁海生姜、爐山葡萄等以及凱里市供銷社三辣合作社生產(chǎn)的“三辣”系列產(chǎn)品。工業(yè)名特產(chǎn)品主要有：舟溪蘆笙、凱里香醋、凱棠銀飾、灣水鐮刀、米薅馬尾斗笠、旁海擂缽、掛丁刺繡圍腰、龍場革家臘染、掛丁織錦背帶、舟溪刺秀荷包等。經(jīng)濟收入相當(dāng)可觀，可供廣大旅游者前來觀看購買及投資商前來參加生產(chǎn)投資，促進了凱里市的經(jīng)濟發(fā)展。
飲食特點
生活百味，酸、甜、苦、辣，酸當(dāng)家。黔東南是“吃酸”的故鄉(xiāng)。日常生活的家宴、宴會、紅、白喜事中，酸食無處不有。男女老少，都有“嗜酸”的愛好。難怪當(dāng)?shù)剜l(xiāng)諺說“三天不吃酸，走路打撈車”（指走路打趔趄的意思），道出了黔東南的酸食文化的特色功效和風(fēng)格。
在世界“吃在中國”。在中國素有北咸，東南甜，西辣的說法。氣候干燥食為鹽、氣候濕熱食為甜、氣候潮濕食為辣。同為吃辣，湘、貴、川又各有妙趣，有所謂的“不怕辣”、“怕不辣”，“辣不怕”的戲說。具體而言，貴州是酸辣，四川是麻辣，湖南是炸辣。黔東南又與貴州其他地區(qū)不一樣，強調(diào)和突出的是第一個字“酸”，而其他地區(qū)則強調(diào)和突出第一個字“辣”。
常言說“除油鹽無貴味”，歷史上，黔東南地區(qū)嚴(yán)重缺鹽，只得用酸與辣來調(diào)味，可見酸食習(xí)俗，實非偶然，它是地理環(huán)境、氣候條件、物產(chǎn)資料及人的生理需要等多種因素綜合的產(chǎn)物。黔東中地區(qū)氣候潮濕，多煙瘴，流行腹瀉、痢疾等疾病，嗜酸不但可以提高食欲，還可以幫助消化和止瀉。因此，每家每戶都少個了幾個酸壇子：酸水壇、醋水壇、奄萊壇、腌魚壇、腌肉壇，還流傳著三月腌菜，八月腌魚、正月腌肉”和“壇不下，萊不爛”等關(guān)于酸食的腌制季節(jié)和保存方法的俗語。由于歷史和地理環(huán)境的原因，黔東南苗、侗人民在長期的生產(chǎn)實踐和生活實踐中，創(chuàng)造了自己不同于其他地區(qū)、其他民族吃酸的獨有風(fēng)格和制作工藝，形成了具有鮮明個性的“酸食文化”，僅酸的制作就有近10種工藝。
人類長壽，確有幾份酸的功勞：酸食有防病健胃之藥用，酸食有除惑提神之功效，酸食有防腐保鮮之功能。1990年全國第4次人口普查結(jié)果表明，黔東南苗族侗族自治州的壽星與總?cè)丝谥雀哂趥鹘y(tǒng)長壽區(qū)廣東省的比例，居全國前列。長壽是多因素的，這其中應(yīng)該包含有“吃酸”的因素。1988年，在加拿大溫哥華，一群記者采訪世界老年長跑冠軍黔東南運動員李發(fā)品老人，問到能創(chuàng)造世界界老年長跑紀(jì)錄的秘訣是什么時，李發(fā)品老人答道：“我要是能吃上家鄉(xiāng)的酸菜，還要跑得快。”可算是妙語驚人。進入本世紀(jì)后期，酸食這一具有黔東南民族特色的傳統(tǒng)食俗，越來越受到人們的青瞇。酸湯魚、腌魚、腌肉、酸湯雞、酸湯豬腳、三合一酸湯、四合一酸湯……有的落戶京城，有的飛進國宴，有的漂洋過海，更多的被移植賓館、酒店，凡是到貴州的中外游客，都點名要吃正宗凱里酸湯魚。
黔東南的風(fēng)味食品還有侗鄉(xiāng)腌魚、鎮(zhèn)遠道菜、凱里酸湯魚、下司狗肉、下司酸湯魚、香茅草燒魚、重安江酸湯魚、侗家油茶、社飯、從江香豬、三穗麻鴨、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊癟、牛癟。
凱里旅游住宿選擇：
這三家酒店價格不貴，服務(wù)設(shè)施還算可以，在凱里初次游玩時可以按自己意愿選擇。
凱里黔東南凱萊酒店：
凱萊酒店是一家按3星級標(biāo)準(zhǔn)修建的商務(wù)、旅游綜合性酒店，地處凱里市最繁華的商業(yè)、旅游、金融、貿(mào)易中心，地理位置得天獨厚，是凱城交通最為便利的酒店，酒店主樓也是凱里市最高的標(biāo)志性建筑之一。酒店擁有各類客房90余套，獨具濃郁都市時尚風(fēng)情的餐廳和裝飾豪華、高雅的KTV歌廳，酒店還配有中央空調(diào)、咖啡吧、足療坊、棋牌室、商務(wù)中心、會議室等，是商務(wù)、旅游、會議的理想下榻之處。
凱里忠德園假日酒店：
酒店占地25畝，為凱里市首家將住宿、餐飲、會議培訓(xùn)、游泳池、兒童樂園、休閑娛樂融為一體的準(zhǔn)四星級假日酒店，酒店內(nèi)設(shè)公寓式、家居套房、豪華標(biāo)間、休閑房、套房128余間套、餐飲可同時接納500人就餐，無線網(wǎng)絡(luò)商務(wù)會議廳可容納200人的各型專業(yè)會議，寬敞的停車場可容200輛車停泊。
凱里嘉瑞禾騰龍酒店：
2004年11月開業(yè)，2008年9月重新裝修，酒店的環(huán)境設(shè)施包括位置都很好，交通出行方便，價格也很合適。酒店有騰龍王朝中餐廳：餐廳大廳及（12間）各式豪華廳房，可容納400人同時就餐，粵、川、湘、黔特色美食。
娛樂習(xí)俗
搶花炮
“搶花炮”是壯族、侗族廣泛開展的傳統(tǒng)體育項目，在貴州、湖南、廣西一帶比較流行。每年春節(jié)或者其他重大節(jié)慶，黎平、從江等地的侗族群眾便會穿上節(jié)日的盛裝，按照傳統(tǒng)習(xí)慣，以村寨為單位進行搶花炮比賽。
比賽場上，隊員們你爭我搶，用傳遞、掩護、假動作、奔跑等方法，力圖把用紅綠布纏繞的花炮放進對方花籃內(nèi)。花炮分為頭炮、二炮、三炮。據(jù)侗族老人傳說，搶得頭炮象征“吉祥如意”，搶得二炮象征“風(fēng)調(diào)雨順”，搶得三炮象征“五谷豐登”。
“搶花炮”具有強烈的對抗性，攻防轉(zhuǎn)換快，既要有個人突破，又要有整體的配合。因此被譽為“東方橄欖球”。
斗牛
盛行在黔東南的苗族侗族斗�；顒�，有著悠久的歷史和廣范而深厚的社會基礎(chǔ)，形成豐富多彩、獨具魅力的東方斗牛文化。在這個節(jié)日里，海內(nèi)外來賓將一睹東方牛王爭霸的雄風(fēng)，還欣賞到新奇的斗狗、斗馬等民族民間競賽活動。黔東南是少數(shù)民族文化的沃土，歌舞的海洋，在開幕式上，觀眾將欣賞到一臺融傳統(tǒng)文化的古樸、神秘和現(xiàn)代流行文化為一體的文藝盛會，既有濃郁民族地域特色的歌舞、服飾表演，還有當(dāng)代歌壇走紅的著名歌星、著名演唱組合的精彩演出，以及雜技驚險表演。
凱里被譽為“苗嶺明珠”、“蘆笙的故鄉(xiāng)”、“東方斗牛之鄉(xiāng)”，民族傳統(tǒng)節(jié)日多達135個有古樸濃郁的民族風(fēng)情，異彩紛呈的苗族服飾，苗族飛歌、蘆笙奔放悠揚，更有精彩的斗牛、斗鳥、斗雞的民族民間競技活動；美味的苗家酸湯魚。