張氏開(kāi)居始祖于元末來(lái)此開(kāi)居建村，因此地有一間店鋪，且村地勢(shì)較高，故取名高鋪，后取諧音稱(chēng)為高埔。
明末清初，部分村民遷出另建新村，原村稱(chēng)舊高埔。
解放初期為派西鄉(xiāng)十村。
1952年土改后劃分為舊高埔小鄉(xiāng)。
1956年合作化稱(chēng)紅星高級(jí)社。
1958年公社化成立舊高埔大隊(duì)。
1971年為方便交通，把大隊(duì)部遷建在花地頭（土名）。
1983年11月，撤銷(xiāo)人民公社，恢復(fù)舊高埔鄉(xiāng)。
1987年1月，撤區(qū)改鎮(zhèn)，撤鄉(xiāng)改村，稱(chēng)舊高埔村民委員會(huì)，名稱(chēng)沿用至今。