何氏始祖何公于清朝道光年間公元1830年自廣東省南雄珠璣巷遷到簕竹，再遷到石龍崗村定居落戶，現(xiàn)村委共有何、李、陳、黃、莫、共5姓，最大姓何，約占75%。
1949年屬新興縣第二區(qū)稱聯(lián)安鄉(xiāng)，1955年屬稔村區(qū)稱石龍崗鄉(xiāng)，1957年4月屬稔村區(qū)布茅鄉(xiāng)，1958年2月屬布茅鄉(xiāng)人民委員會(huì)，1958年11月屬稔村公社稱石龍崗大隊(duì)，1983年5月屬水臺(tái)區(qū)公所稱石龍崗鄉(xiāng)，1986年11月屬水臺(tái)鄉(xiāng)稱石龍崗管理區(qū)，1993年屬水臺(tái)鎮(zhèn)稱石龍崗管理區(qū)；1999年屬水臺(tái)鎮(zhèn)石龍崗村民委員會(huì)沿用至今。