南宋，設(shè)香山縣，為縣城所在地。
民國元年（1912年）后，屬第一區(qū)石岐鎮(zhèn)。
1949年12月，石岐鎮(zhèn)定為區(qū)級(jí)鎮(zhèn)。
1953年3月12日，設(shè)立石岐市（為省轄市）。
1958年12月，改為石岐公社。
1959年10月，復(fù)為石岐鎮(zhèn)。
1969年1月，歸并中山縣。
1971年8月，恢復(fù)鎮(zhèn)建制（公社級(jí)）。
1996年9月，合并原中區(qū)、煙墩、蓮峰、岐江區(qū)組建新中區(qū)。
同年12月郊區(qū)辦事處更名為北區(qū)辦事處。
2000年5月9日，經(jīng)市政府批準(zhǔn)，撤銷中區(qū)和北區(qū)辦事處，成立石岐區(qū)辦事處；同年6月8日，成立中山市人民政府石岐區(qū)辦事處。