東方街道由原金砂區(qū)飛廈街道的絕大部分區(qū)域和金砂區(qū)龍眼街道及龍廈街道的一小部分區(qū)域合并而成。
1985年5月，設(shè)立原金砂區(qū)飛廈街道辦事處，當(dāng)初這里原是一片荒海灘，后經(jīng)圍海造田而成。
1984年7月，廣州軍區(qū)空軍為了支持地方城市建設(shè)，將長(zhǎng)期荒棄的舊飛機(jī)場(chǎng)及其兩側(cè)土地移交汕頭市使用。
在該片土地上建設(shè)汕頭市首批“三三四”補(bǔ)貼住宅，先后建成并命名的有榕園松園、翠園、梅園、椰園、桂園、菊?qǐng)@（分南苑、西苑）、蘭園、風(fēng)園、竹園、茶園等街坊。
1986年10月，設(shè)立原龍眼街道辦事處，是由原龍廈街道菊?qǐng)@、龍眼兩個(gè)居民委員會(huì)的一部分和東方塭部分片區(qū)合并而成的，因地處龍眼村而得名。
它原是一片沙隴，是隨著城市建設(shè)的擴(kuò)建而逐步開辟的住宅區(qū)。
1991年11月，金砂區(qū)與公園區(qū)合并，飛廈街道和龍眼街道歸金園區(qū)管轄。
2001年12月，設(shè)立金園區(qū)東方街道辦事處。
2003年3月，因金園區(qū)和升平區(qū)合并改名為金平區(qū)東方街道辦事處。