宋寶慶年間（1158）陳氏由隆江鎮(zhèn)陳隴村分支到此創(chuàng)村，宋乾道四年（1168）福建莆田人陳原父（高中進(jìn)士，任海豐縣正堂）之次子蒙公也在此置居繁衍后代，聚落成村，皆為陳氏一族。
因村處海邊沙灘最高處，取名“沙嶺”；明弘年間（1488～1505）改稱“沙隴頭”，簡稱“沙隴”；清末至民國期間，“沙”與“山”潮音相近，二字�；鞂�，1953年把沙隴改稱山隴。
1949年新中國成立后屬南海農(nóng)林場；1958～1983年公社化期間，改稱大隊(duì)，屬南海鄉(xiāng)；1983～1986年區(qū)鄉(xiāng)制改革改稱鄉(xiāng)政府；1987～1999年改稱管理區(qū)；1999年改稱村委會(huì)至今。
1949-1958年屬南海農(nóng)林場；1958-1983年公社化期間，更名大隊(duì)，屬南海鄉(xiāng)；1983-1987年區(qū)鄉(xiāng)制改革更名山隴鄉(xiāng)政府；1987-1999年更名山隴管理區(qū)；1999年更名山隴村委會(huì)，沿用至今。