明萬(wàn)歷年間（1550～1562），張、蘇兩姓從福建省莆田縣來(lái)此定居。
因村背靠山丘，其狀宛似鵝，南面一丘，地形圓如豆，故名。
民國(guó)18年（1929）成立鄉(xiāng)蘇維埃政權(quán)，民國(guó)27年（1938）成立鄉(xiāng)青抗會(huì)，同年10月成立中共鵝豆支部，新中國(guó)成立初辦過(guò)初、高級(jí)社，1958～1983年公社化期間改稱(chēng)大隊(duì)，1983～1986年改稱(chēng)鄉(xiāng)政府，1987～1989年改稱(chēng)村委會(huì)，1989～1999年改稱(chēng)管理區(qū)，1999年改稱(chēng)村委會(huì)至今。