前屬海陽縣上外莆都。
明嘉靖四十二年（1563）屬澄�？h上外莆都。
1921年廢都設(shè)區(qū)，屬上外區(qū)。
1949年太平村與南蛟村合并，各取其中一字，稱太蛟村，屬上華區(qū)。
1953年太蛟析分為太蛟、溝頭葉（南蛟）村，南界王、南界蔡、南蛟、太蛟村合稱南界鄉(xiāng)。
1956年南界鄉(xiāng)、渡頭鄉(xiāng)、夏塘鄉(xiāng)合稱夏塘鄉(xiāng)。
1958年9月成立澄海縣人民公社，屬第三支隊(duì)304團(tuán)。
1959年屬上華人民公社。
1984年1月設(shè)區(qū)建鄉(xiāng)，南界、蔡厝、南蛟、太蛟村合稱南界鄉(xiāng)，屬上華區(qū)。
1986年11月撤區(qū)置鎮(zhèn)，從南界鄉(xiāng)析出太蛟村，屬上華鎮(zhèn)。
1990年9月設(shè)太蛟管理區(qū)。
1998年9月設(shè)太蛟村，沿用至今。