北宋元豐年間（1078年~1085年）之前，屬海陽縣延德鄉(xiāng)。
清光緒三十年（1904年），改都為區(qū)。
民國十九年（1930年），實(shí)行分區(qū)自治，南桂區(qū)與江東區(qū)合并為江桂區(qū)。
民國二十九年（1940年），江桂區(qū)改稱潮安縣第五區(qū)。
民國三十年（1941年），并入第四區(qū)。
民國三十四年（1945年），抗戰(zhàn)勝利后恢復(fù)第五區(qū)。
民國三十五年（1946年），撤區(qū)，原南桂區(qū)境域稱南桂鄉(xiāng)。
1949年10月23日，潮安解放后又并入江東，稱江桂區(qū)。
1950年3月15日，改稱潮安縣第五區(qū)。
1951年5月，梅溪鄉(xiāng)割歸第八區(qū)。
1952年5月，江東析出，南桂自成第五區(qū)。
1955年5月28日，改稱東鳳區(qū)。
1956年2月4日，撤區(qū)，原第五區(qū)分為禮陽、東鳳、鰲頭、鯤江4鄉(xiāng)，同年12月又并為東鳳、鰲頭2鄉(xiāng)。
1958年9月，并2鄉(xiāng)為東鳳公社。
1961年4月，析出鰲頭公社。
1963年1月23日，又并為東鳳公社。
1983年12月，撤公社，置潮州市東鳳區(qū)。
1987年3月，撤區(qū)，改稱東鳳鎮(zhèn)。
1992年4月，潮安縣恢復(fù)建制，東鳳鎮(zhèn)屬之。
2013年6月28日，撤銷潮安縣，設(shè)立潮安區(qū)，東鳳鎮(zhèn)屬潮安區(qū)。