泗橋鄉(xiāng)宋初屬寧德縣關(guān)隸鎮(zhèn)，北宋咸平三年（1000），隸屬建寧府關(guān)隸縣（政和五年改名政和縣）。
明景泰六年（1455）劃歸壽寧縣，屬政和縣七都。
民國時，隸屬壽寧縣純池、赤巖鄉(xiāng)。
1950年屬壽寧縣第六區(qū)（純池區(qū)）。
1955年9月，純池區(qū)劃入周寧縣轄，設(shè)泗橋、周墩、赤巖、坂坑、亥窯5個鄉(xiāng)。
1958年8月設(shè)赤巖、坂坑兩個鄉(xiāng)，9月設(shè)赤巖、坂坑人民公社。
1961年8月，從純池公社分出12個大隊，成立泗橋公社。
1963年3月，泗橋并入浦源區(qū)。
1966年8月，恢復(fù)泗橋公社，1984年4月設(shè)泗橋鄉(xiāng)。