埔頭村位于尤溪河兩岸，東岸是大埔自然村，西岸是三奎頭自然村，東接石路村，北與梅仙鎮(zhèn)毗鄰，西與南緊靠城關(guān)，距城5公里。土地面積為7.87平方公里。
埔頭村轄大埔和三奎頭2個自然村，6個村民小組，229戶，948人，其中勞動力320個。下設(shè)3個黨小組，31名黨員。有劉、肖、張、吳、陳、林、胡、柯、歐、唐、徐、康、郭、程14個姓氏。
建國前，大埔、三奎頭均屬于九都。1943年屬梅仙區(qū)。1944年屬城溪鎮(zhèn)。1950年埔頭村屬尤溪縣第一區(qū)。1951年土改時屬東埔鄉(xiāng)。1951年12月成立埔頭鄉(xiāng)。1953年屬東埔鄉(xiāng)。1954年恢復成立埔頭鄉(xiāng)。1958年“埔頭鄉(xiāng)”改制建隊為“埔頭大隊”。1984年10月“埔頭大隊”改制建村為“埔頭村”，村部設(shè)在大埔。
埔頭村是省級第一批百村示范聯(lián)系村、三明市新農(nóng)村建設(shè)第一批示范村，樹立了“工業(yè)帶動型”新農(nóng)村典型。2008年實現(xiàn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值6859萬元，其中工業(yè)產(chǎn)值809萬元，農(nóng)林牧漁產(chǎn)值850萬元；村財收入196萬元；村民人均純收入7395元。
2003年，縣委、縣政府在埔頭村建立省級工業(yè)園區(qū)，規(guī)劃園區(qū)開發(fā)工業(yè)用地2200畝，固定資產(chǎn)總投資達15.5億元，安置就業(yè)11000多人。
經(jīng)濟實現(xiàn)兩增收。通過盤活村集體樓盤、廠房、土地等資源，激活村集體經(jīng)濟的發(fā)展?jié)摿Γ瑢崿F(xiàn)村財穩(wěn)步增收，從2003年的25萬元增加到2008年的196萬元，并還清集體債務(wù)80多萬元，從一個負債村變成一個村財盈余村。在工業(yè)園區(qū)未落戶之前，主要發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2003年以來，受工業(yè)帶動影響，種植業(yè)收入比重逐年減少，農(nóng)民收入發(fā)生了結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變，由過去單純的種植業(yè)收入轉(zhuǎn)變?yōu)楣べY性收入、運輸業(yè)收入、房屋租賃收入、經(jīng)營收入及分紅等，村民收入呈現(xiàn)多元化趨勢。村里把土地征用金全部轉(zhuǎn)化成股金入股，失地村民每人每年可獲1000多元分紅，村民工資性收入達250萬元，從事商店、飯店、運輸及房屋出租等第三產(chǎn)業(yè)收入達200萬元。
社會事業(yè)三發(fā)展。一是教育事業(yè)新突破。工業(yè)發(fā)展，引起外來學生的日漸增多，2005年全校小學生達425人，2006年達720多人，原有校舍無法容納。為解決外來打工人員子女上學問題，新辦2所幼兒園，籌集220萬元，新建可容納1000多名學生的埔頭小學，于2007年9月投入使用；實行困難學生救助制度，對特困戶子女實行免費上學救助，基本解決了校舍緊張和上不起學的問題。二是衛(wèi)生事業(yè)新發(fā)展。把村財收入的5%單列用于村民醫(yī)療保健，完善5所農(nóng)村診所，確保村民、外來務(wù)工人員小病不出村；投入9480元為本村948名農(nóng)民落實農(nóng)村合作醫(yī)療保險，農(nóng)民參合率達100%，實現(xiàn)了村民小病不出村、大病可統(tǒng)籌的目標。三是社會保障全覆蓋。落實農(nóng)民低保制度，實現(xiàn)應(yīng)保盡保，對13人實行低保補助，并提高“五保”戶供養(yǎng)水平。為115位40歲以上的村民辦理養(yǎng)老保險，對60歲以上的村民每人每月發(fā)放60元生活費，確保村民生活有保障、養(yǎng)老有保障。
農(nóng)村迎來三變化。一是農(nóng)民生活質(zhì)量變好了。認真按照規(guī)劃，實施基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，投入170多萬元，完成主街道、巷道水泥硬化，主街道兩側(cè)人行道鋪設(shè)瓷磚，完善村內(nèi)排污管道和主街道路燈，建設(shè)人飲工程，開通閉路電視和電信寬帶網(wǎng)，100%的農(nóng)戶用上自來水、閉路電視和固定電話，與園區(qū)實現(xiàn)道路設(shè)施、污水管網(wǎng)和房屋布局的和諧對接。二是村容村貌變美了。投入50多萬元，開展“三清六改”整治和“家園清潔行動”，完善房屋立面裝修，開展亂搭蓋整治，拆除房屋附屬房，硬化房前屋后空地，人員集中區(qū)內(nèi)道路安裝果皮箱50對，新植綠化樹360多棵，組建保潔隊伍，成立環(huán)境衛(wèi)生督導隊，建立衛(wèi)生保潔“四有”長效機制，垃圾實現(xiàn)“日產(chǎn)日清日轉(zhuǎn)運”，人居環(huán)境全面改善，村容村貌煥然一新。三是村莊人氣變旺了。暫住人口從原來的600多人增加到11000多人，街道兩旁餐飲、超市、建材經(jīng)營、服裝、食雜等各類店鋪就有110多個，村民們不出村就能購足基本生活所需，街道更是車水馬龍、人潮涌動，呈現(xiàn)出一派欣欣向榮、蒸蒸日上的景象。