1961年從祥芝大隊析出，原有耕地740畝，以農為業(yè)。1985年改稱祥農。因建設需要，土地大都被征用，居民轉而從事漁業(yè)生產及其關連行業(yè)。并利用其土地資源及地理優(yōu)勢，最早在祥芝興建祥農漁業(yè)碼頭、水產品市場、冷凍廠、造船廠、水產品加工廠等，皆形成規(guī)模，為祥芝港的繁榮和自身發(fā)展奠定基礎。為發(fā)展對臺貿易，將“臺輪避風點”擴大成“對臺貿易試驗點”。
古時,祥芝與大堡地域相連，村居建筑交錯在一起，故均雅稱“芝山”。此地開發(fā)于唐代，居民眾多。蔡氏為當地最大家族。明清時期尚有前店、溪墘、后頭等古村落，現演化成為角落地名。
前店據稱因早時傅氏在村莊沿路開設店鋪而得名，此后又有張、曾、陳、吳、周等姓遷入。清代《祥芝長房中派蔡氏譜牒》記載，蔡立周（1616—1697年）卒葬“前店山”。蔡擇周（1640—1703年），其女“適前店傅家”。
“前店酒家”在明代被列為“芝山十四景”之一，明代大堡詩人劉大仍曾賦詩一首：
云歸遠岫水籠煙，何處歡呼夜未眠。
前店酒家能醉客，邀朋市飲掛杖錢。
溪墘據稱因明代陳氏在溪流溝邊建屋而得名，記載于道光《晉江縣志·鋪遞志》。另有邱氏、洪氏等聚居于此。清代《芝山蔡氏揚義公派譜牒》記載，蔡時輔（1590—1663年），卒葬“本山溪墘白泉井下”�！断橹ラL房中派蔡氏譜牒》記載，蔡元長（1688—1736年），其女“適溪墘陳家”。
后頭以地理位置而得名，陳氏、林氏等聚居于此，名載道光《晉江縣志·鋪遞志》�！断橹ラL房中派蔡氏譜牒》記載，蔡元才（1714—1758年），其長女“適后頭陳家”。
煙墩山為祥芝半島突出部的最高點，民居依山而建，櫛次鱗比，直至山頂。山體呈南北走向，長約300米，東西寬近200米，海拔57.8米，系花崗石和沙土層結構。
煙墩山得名與“煙”有關。一說是每當山下民居炊煙四起，那煙霧便繚繞于山墩上，久久不散，故稱“煙墩山”。另一說法是，煙墩山是古時的烽火臺。祥芝地處泉州灣出海口，地理位置重要，明清時皆有軍隊駐守，設立烽火臺，俗稱“煙墩”。（蔡仁樹）