星輝村座落于水頭鎮(zhèn)的西北部，距離鎮(zhèn)政府駐地7.5公里。泉州市重要的中型水庫--石壁水庫橫亙在其西北麓，雄偉的熊山雄峙在南面。三面環(huán)山，蜿蜒的九溪繞村而過。全村聚落于丘陵、平地、河谷相間。與曾嶺村、文斗村、呈美村相毗鄰，均有水泥公路通達(dá)。南嶺公路、后園至溪坂水泥路是其主要交通通道，并與福廈高速公路、環(huán)城路、國道324線相連接。星輝村委會下有21個村民小組，下轄溪坂、浯坑、后園3個自然村。有村民872戶，3038人，是黃氏和沈氏聚居的村落。星輝村一來以五星紅旗迎風(fēng)飄揚、光輝燦爛、熠熠生輝而命名為星輝。二則寓意在公社化-時期，因本地物產(chǎn)豐饒，灌溉條件良好，農(nóng)業(yè)收成好，在各種評比競賽中都能名列前茅，寓意能乘宇宙飛船上天攬月、采擷光芒。宋元時溪坂、浯坑屬太平鄉(xiāng)長樂里三十七都，而后園屬長樂里三十八都。民國初期屬第四區(qū)管轄，歸屬文新鄉(xiāng)。民國35年政區(qū)改為鄉(xiāng)鎮(zhèn)，改由大盈鄉(xiāng)管轄。1949年解放后由水頭鎮(zhèn)管轄,隸屬于十一區(qū)(駐水頭)。1954年初成立星輝高級合作社。1958年歸并在大盈鄉(xiāng)。 1958年11月初成立星輝大隊。1961年屬官橋區(qū)管轄,1965年屬水頭公社管轄。1984年改為水頭鄉(xiāng)星輝村委會。1985年改為水頭鎮(zhèn)星輝村委會。全村擁有耕地面積1400畝，山地面積3078畝，主種水稻、甘薯、花生、大豆等，主要經(jīng)濟(jì)作物中有香蕉、甘蔗、淮山。林果樹有相思樹、松木、杉樹、榕樹、荔枝樹、龍眼樹、芒果樹，有名聞遐邇的珍貴土特產(chǎn)——朕（正）桂林干。明朝傅夏器在果樹詩篇《錦全集》中指出“南安龍眼、荔枝珍果盛富”，至今本村還存活著10多株數(shù)百年的老荔枝樹、龍眼樹、大榕樹。1993年出版的《南安縣志》卷十七《茶果》一文第413頁記載：水頭鎮(zhèn)星輝村，至今還活著一株老荔枝樹，相傳是清朝乾隆皇帝嘗并加封朕（正）桂林。星輝村村民以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、運輸業(yè)、石板材銷售為主要經(jīng)濟(jì)來源。村內(nèi)有星輝小學(xué)，鎮(zhèn)辦企業(yè)水頭自來水有限公司，市屬水利工程管理機(jī)構(gòu)--泉州市石壁水庫管理處。還有糧油加工廠、磚瓦廠、衛(wèi)生所、板材廠、林果專業(yè)場、養(yǎng)豬場。農(nóng)民人均收入達(dá)4500多元。星輝村氣候濕潤，四季如春,有“四序有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之稱。夏長無酷暑,冬短溫暖而少雨。秋溫高于春溫,雨水充沛春夏多，秋冬少，年平均氣溫16.2—20.9攝氏度，年平均降水量為1000—1300毫米。星輝村歷史悠久，人文薈萃。較著名的人物有：沈佺期，號復(fù)齋，生于南安水頭后園村，隨鄭成功收復(fù)臺灣，清康熙年間，卒于臺灣，被奉為“醫(yī)祖”。后遷葬故里。黃謙，字思遜，號柏山主人，南安水頭星輝五經(jīng)村人(即今浯坑),一生淡泊仕途，蟄居鄉(xiāng)野。以教書為生，課余潛心鉆研韻書。著有《匯音妙語》（下簡稱匯音），首創(chuàng)拼音方案，對文字改革有著深遠(yuǎn)的影響和意義。境內(nèi)的九溪源于同安縣加張尖山，自西向東流經(jīng)南安官橋鎮(zhèn)西部山區(qū)，匯入水頭鎮(zhèn)境內(nèi)的石壁水庫，再流經(jīng)浯坑，溪坂，文斗，大盈，至水頭鎮(zhèn)五里橋注入石井江（又名五馬江），全長32公里，流域面積159平方千米，其上游建有一座蓄水量達(dá)6147萬立方米的石壁水庫，灌溉晉江南安兩市20多萬畝農(nóng)田，造福灌區(qū)人民。境內(nèi)有沈佺期墓，為糖水灰結(jié)構(gòu)，花崗巖墓碑，陰刻豎寫楷書“明賜進(jìn)士，通議大夫，都察院右副都御史復(fù)齋沈先生墓”，列入南安市重點文物保護(hù)單位。境內(nèi)的福溪宮位于溪坂村，為明朝時期的建筑，幾經(jīng)損毀后重建，是供奉保生大帝吳滔的廟宇。境內(nèi)的石壁水庫位于南安九溪（又名大盈溪）中游，壩址建在水頭星輝村石壁頭，上游集雨面積79.6平方公里，壩高48.59米，總庫容6147萬立方米，灌溉面積15萬畝。