棉亭村位于新厝鎮(zhèn)北面，在324國(guó)道73里處左側(cè)，西北至棉亭嶺山麓的牛嘴嶺，東臨江陰海峽，西至北山水頭白仙腳跡地。棉亭村背靠鳳凰山，現(xiàn)南面900畝出租給天生林藝公司，東面南旁群山環(huán)繞，村前約有2000畝平坦的“棉亭洋”，并有條小溪似玉帶環(huán)腰橫穿棉亭洋田地。
棉亭村無(wú)自然村，下轄20個(gè)村民小組，共有626戶，總?cè)丝?969人(其中男981人，女988人)。勞動(dòng)力1234人（男614人，女620人）外出勞動(dòng)力324人。
全村現(xiàn)有農(nóng)林業(yè)土地面積約5900畝，其中耕地1746畝（流轉(zhuǎn)1606畝）、果園地200畝、海灘地2020畝（已流轉(zhuǎn)）、山地1871畝；村特色產(chǎn)品以蔬菜、糧食、水果（龍眼、枇杷、香蕉）、養(yǎng)殖（對(duì)蝦）為主。
2013年村財(cái)政收入360萬(wàn)元，村人均收入9800元。全村環(huán)衛(wèi)設(shè)施由村財(cái)政出資，雇兩名保潔員每日定時(shí)清理村中生活垃圾并運(yùn)送到垃圾集中點(diǎn)。