【地名含義】
元至順年間（公元一三三零年），閩柯姓始祖亮公（即延熙公）裔孫慶文公之子述公之裔孫萬山公由泉州元妙西水溝巷遷徙安溪蓬萊，植根于魁頭鐘靈福地，為開基一世祖。子孫繁衍，世代庚傳，迄今已六百八十零年。
【歷史沿革】
蓬溪村魁頭地處蓬萊盆地東南隅，蓬山之麓，蓬水之濱，依山傍水，景物宜人。村東境內位于蓬山（古名張巖）峰巒中有建于宋代閩南古剎——清水巖，善男信女膜拜接踵而至，香煙繚繞，長年旺盛；村南峰巒迭翠，山川縱橫，涓涓細流匯入蓬水直奔晉江上流之西溪；村西北有一形似玉帶狀蒼翠林地——俗稱魁頭林，古樹參天，青蒼如黛，鶯歌燕舞，鄉(xiāng)村風光蘊藉詩情畫意。在蓬水流往村里出口處形成一道聚財鉸寶的天然屏障，史傳（魁頭林）靈芝仙草出現(xiàn)，象征宗族昇平祥瑞，興旺發(fā)達之兆。真可謂集名山勝景之靈氣，沐古剎佛光之神麻！然世事滄桑，時代變革，今已別具秀麗之風采。1956年6月稱蓬萊人民公社蓬溪初（高）級社，1958年11月隸屬于蓬萊人民公社蓬溪大隊，1978年與現(xiàn)有的蓬新村分成了兩個大隊，即蓬溪大隊、蓬新大隊。1984年8月隸屬安溪縣蓬萊鎮(zhèn)蓬溪村民委員會至今。
【人口與土地面積】
全村轄地7.4萬平方公里，擁有水田820畝，農地35畝，茶園150畝，全村901戶，人口3620人，設有20個村民小組，柯氏宗族享有人口約八千多人。蓬溪村東接蓬新村荇厝，西依蓬水毗連聯(lián)盟，嶺東村。南與彭格、鴻福、嶺南村接垠。北鄰聯(lián)中村境。
【交通運輸】
蓬溪村交通方面以張巖路、學村路，智同垵路等水泥大道為主動脈，以蓬中、彭圩、圩頭三座大橋聯(lián)銜鄰村，組成交通網絡。
【域內設施、文化生活、事業(yè)單位】
境內有進來小學（現(xiàn)為安溪縣第十五小）、進來中學（安溪八中）巍立在村中。本縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學子都慕名而來，接受多層次教育，蓬溪村魁頭地因此成為全鎮(zhèn)一大教育教學基地。村設有第一、第二、第三衛(wèi)生室。鄉(xiāng)村企業(yè)及家庭作坊式小型加工廠為雨后春筍般興起。全村已擁有機磚、茶葉加工、塑料袋、印刷糧油加工、養(yǎng)殖業(yè)等企業(yè)。為振興農村經濟，有膽略之村民，闖出新路，躋身于廈門經濟特區(qū)創(chuàng)辦企業(yè)，已享有盛名。如柯希平先生、率先捐資創(chuàng)辦魁頭慈善會，資金近二千萬元，并完成建設二百多萬骨灰堂，魁頭祖宇將是老人的活動中心，并設有棋牌室、康樂球室、圖書室等，使村級文化生活豐富多彩。
【四大特點】
一是僑親多。蓬溪村有旅外僑親近萬人，人數將近本鄉(xiāng)本土人口的3倍，主要分布在東南亞及港澳臺等國家和地區(qū)。僅改革開放以來，捐助家鄉(xiāng)公益事業(yè)的資金就有1.5億元。
二是勤創(chuàng)業(yè)。在家創(chuàng)業(yè)的，相當一部分人依靠清水巖景區(qū)帶動，主要從事朝圣用品加工、旅游購物、餐飲運輸等；另一部分人從事茶葉種植、加工。在外打拼的，涌現(xiàn)出一批在外經營采礦、水電、服裝等產業(yè)的經濟能人。2012年，全村實現(xiàn)工農業(yè)總產值6250萬元，村財收入80萬元，農民人均純收入11850元。
三是崇文重教。村民踴躍捐資助學，本村地域內有省級二級達標完中（安溪八中）、市級示范小學（安溪縣第十五小）及幼兒園各1所。
四是村級工作實。曾行后被評為“福建省敬老模范村”、“泉州市文明村”、“全國婦聯(lián)基層組織建設示范村”“安溪縣村干部異地掛職鍛煉基地”、“安溪縣先進基層黨組織”、“泉州市‘五個好’先進村黨支部”。
2012年被蓬萊鎮(zhèn)黨委政府評為“2012年度計生工作先進單位”、“2012年度僑務工作先進單位”、“2012年度項目建設先進單位”、“2012教育工作先進單位”。
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