1949年前屬棣棠鄉(xiāng)第三保的一部分，1949年初仍舊。
1951年分置為葡萄村，屬棣棠鄉(xiāng)。
1953年11月，由棣棠分置學(xué)堂鄉(xiāng)時(shí)隨劃。
1956年1月，學(xué)堂廢入棣棠鄉(xiāng)，村復(fù)屬。
1963年3月，又從學(xué)堂分置牌樓大隊(duì)。
以境內(nèi)地名牌樓壩命名，仍隸棣棠公社。
1984年1月，改公社為鄉(xiāng)，大隊(duì)隨之改稱牌樓村，隸棣棠鄉(xiāng)。
2003年重組牌樓村，含原牌樓村、園田村、干溪村、學(xué)堂村（1、2、3、4組），轄8個(gè)村民小組。
同時(shí)設(shè)立牌樓村村民委員會(huì)，沿用至今。