八棚村位于石臺(tái)縣七都鎮(zhèn)“懸在云中一片凈土”的七井山。
村平均海拔900余米，轄8個(gè)村民組，221戶(hù)，778人，全村總面積13697畝，耕地面積1422畝，茶園956畝。種植反季節(jié)蔬菜二十余年。2008年發(fā)展高山辣椒1100畝，反季節(jié)西瓜100畝。中藥材200畝。
八棚村堅(jiān)持突出高山特色農(nóng)業(yè)，緊緊圍繞“菜、茶、竹、藥”四大基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，以高山反季節(jié)蔬菜為主導(dǎo)的發(fā)展戰(zhàn)略。由于獨(dú)特的地理環(huán)境以及嚴(yán)格的綠色蔬菜生產(chǎn)規(guī)程造就了優(yōu)越品質(zhì)。市場(chǎng)占有率不斷提升。產(chǎn)品已走上上海、南京、合肥、九江等大中城市的市民餐桌。于2005 年成立了八棚綠色蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，入社社員132戶(hù)；開(kāi)辦了農(nóng)民田間學(xué)校，聘請(qǐng)省內(nèi)外專(zhuān)家來(lái)村指導(dǎo)及培訓(xùn)；并與縣農(nóng)委建立長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo)工作機(jī)制。建立了新品種實(shí)驗(yàn)基地，引進(jìn)名優(yōu)蔬菜品種：蘆筍、魔芋、生姜都獲成功。村現(xiàn)有助理農(nóng)藝師6人，農(nóng)民技術(shù)員15人，科技示范戶(hù)30戶(hù)。200多平米的交易大棚已投入使用；依托七井山食品有限公司注冊(cè)了“七井山”品牌，并通過(guò)了綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，建立了農(nóng)業(yè)科技示范園。按照“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。
2010年，村高山反季節(jié)蔬菜收入300萬(wàn)元、人均收入6000元、其中不乏7-8萬(wàn)元的大戶(hù)，高山蔬菜占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的87%�，F(xiàn)在的八棚村已發(fā)展成為高山蔬菜主產(chǎn)區(qū)交易中心。