東魏武定六年（548），設(shè)新豐縣（縣城在現(xiàn)夾溝辛豐村）。
隋屬彭城郡符離縣。
唐初建宿州，夾溝正式成為宿州的一部分。
宋屬宿州符離縣。
元屬河南省歸德府。
明屬鳳陽府，夾溝始設(shè)驛站，成為集市。
清康熙六年（1667），屬鳳陽府。
1949年后夾溝屬安徽宿縣。
1949年4月成立夾溝鎮(zhèn)。
1950年9月撤鎮(zhèn)改區(qū)。
1957年改鄉(xiāng)。
1958年9月成立夾溝公社。
1978年2月改為夾溝區(qū)。
1984年復(fù)設(shè)鄉(xiāng)。
1992年2月撤區(qū)設(shè)鎮(zhèn)，屬宿州市（縣級(jí)）。
1998年屬埇橋區(qū)。