因建村時主要人員的姓氏而得名。
建村主要人員姓氏。
據(jù)查民國期間有位江姓開了家茶鋪店，路過人員借此地歇腳。
解放前居泗淄區(qū)，解放后袁寨區(qū)公社、鎮(zhèn)，1958年建江廟大隊，1958年-1968年趙集公社江廟大隊，1979年-1992年臨潁鄉(xiāng)后歸袁寨鎮(zhèn)，1984年2月，成立江店行政村，正式設(shè)立村民委員會至今。
1996年隨鎮(zhèn)劃歸潁東區(qū)。
2014年江店村被納入城市規(guī)劃區(qū)，2018年4月18日經(jīng)阜陽市潁東區(qū)人民政府潁東政秘【2018】15號文件批準(zhǔn)：原群眾自治組織江店村村民委員會整建制變更為江店社區(qū)居民委員會。