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安徽省亳州市譙城區(qū)城父鎮(zhèn)小楊村概況

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小楊村20個(gè)自然村,分別是小楊、前后楊、南王莊、李老莊、李莊、小宋、楊洼、小井莊、楊小莊、程竹園、岳莊、王莊中、腰竹園、汪洼、王莊北、大韓、路莊、孫樓、小韓、大井。23個(gè)村民組,現(xiàn)有土地9828畝,人口6515,坐落在城父西南大約5公里處,東鄰蔣槽村,南靠漳河,于大楊鎮(zhèn)接壤,主要種植小麥、大豆、藥材等。

該村主要種植小麥。小麥的功能歸納為四種:養(yǎng)心,益腎,和血,健脾!夺t(yī)林纂要》說它有:除煩,止血,利小便,潤(rùn)肺燥等四大用途。小麥含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、尿蛋白、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,以及多種酶及維生素。因而有保護(hù)人體血液、心臟以及神經(jīng)系統(tǒng)正常工作的功能。長(zhǎng)吃小麥還可以增強(qiáng)記憶、養(yǎng)心安神。對(duì)于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合征。

另外,小麥粉面粉還有很好的嫩膚、除皺、祛斑的功效。它的面粉和麩皮有除熱、止燥渴咽干、利小便、養(yǎng)肝氣的功能。面粉經(jīng)加水揉成面團(tuán)并放置一段時(shí)間后所形成的面筋,可以將食品在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體封存在面團(tuán)中,使面粉中的植酸被酵母菌分解,從而提高人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收率。

常食面粉或其它谷物,人體可以從中獲得以上的熱量和蛋白質(zhì),其中可溶性糖含量很少,這比以動(dòng)物食品為主的膳食結(jié)構(gòu)既經(jīng)濟(jì)又有益于健康,可以大大減少肥胖癥、冠心病、糖尿病、末梢神經(jīng)炎和某些腫瘤等疾病。